Nane Julep Jölesi
Oylar: 4
Zaman: 3 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 72, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 7 G., lif 0 G., kolesterol 10 mg, sodyum 5 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 72, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 1 G., karbonhidratlar 7 G., lif 0 G., kolesterol 10 mg, sodyum 5 mg, şeker 7 G.
Bu nane julep için buz kırmanız gerekmeyecek: alkollü bir jöle şeklinde yapılıyor! Jöle, nane aromalı krema ile süsleniyor ve 30 ml'lik shot bardaklarında servis ediliyor. Eğlenceli ev partileri için mükemmel bir ikram.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 7 gr. toz jelatin
- Yarım su bardağı sıkıca paketlenmiş taze nane yaprağı + süsleme için 16 adet güzel orta boy nane yaprağı
- 0,5 su bardağı toz şeker
- 0,5 su bardağı burbon
- 0,5 su bardağı soğutulmuş krema
- 1,5 çay kaşığı pudra şekeri
- 0,5 çay kaşığı nane likörü
- Özel ekipman: 16 adet 30 ml'lik tek kullanımlık shot bardağı.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: jelatin, nane, burbon, nane likörü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kaseyi soğuması için dondurucuya koyun.
- Orta boy bir tencereye 1 su bardağı soğuk su koyun ve üzerine jelatini eşit şekilde serpin. Jelatin yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika bekletin. Karıştırın ve nane yapraklarını ve toz şekeri ekleyin. Orta ateşte, şeker ve jelatin tamamen eriyene kadar yaklaşık 5 dakika hafifçe karıştırarak ısıtın (kaynatmayın). Sıvıyı ince telli bir süzgeçten geçirerek buz dolu bir orta boy kaseye alın, nane yapraklarının suyunu çıkarmak için kaşığın arkasıyla bastırın. Burbonu ekleyin ve jelatin koyulaşmaya başlayana kadar yaklaşık 15 dakika ara sıra karıştırarak buzdolabında bekletin.
- Kenarlı bir fırın tepsisine 16 adet tek kişilik shot bardağı (her biri 30 ml) yerleştirin. Her bardağa 1 orta boy nane yaprağı koyun. Jöle karışımını bardaklara eşit şekilde yayın, nane yapraklarını tamamen batırın (yapraklar üste çıkacaktır). Shot bardaklarını tamamen katılaşana kadar, yaklaşık 3 saat buzdolabında bekletin. Bu işlem bir gün öncesinden de yapılabilir.
- Kremayı soğutulmuş bir kaseye dökün ve pudra şekerini ekleyin. Orta sertlikte tepecikler oluşana kadar büyük bir çırpıcıyla çırpın. Likörü silikon bir spatula ile yavaşça karıştırın. Çırpılmış krema bir gün önceden hazırlanabilir, hava geçirmez şekilde kapatılıp buzdolabında saklanabilir. Shotları soğuk olarak, çırpılmış krema ile süsleyerek servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
