Çikolatalı şekerlenmiş portakal kabukları
Oylar: 5
Zaman:
Portakal kabuğu rendesi genellikle tatlılarda baharat olarak kullanılır, ancak bazı ilginç tatlılar yaratmak için de kullanılabilir. Örneğin, bu şekerlenmiş çubuklar çikolataya batırıldığında şekerleme haline gelir. Portakal kabuğu, kendine özgü narenciye aromasını veren uçucu yağlar içerdiğinden, inanılmaz derecede aromatik ve zengin bir lezzete sahiptirler. Bu şekerlemeler ayrıca uzun süre dayanır, bu nedenle soğuk havalar yaklaşırken kışa özgü bir lezzete sahip olacaksınız.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 büyük göbekli portakal
- 1,5 su bardağı şeker
- 85 gram çikolata
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şekerlenmiş meyve, Portakallar, çikolata
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir soyma bıçağı veya portakal soyacağı kullanarak, her portakalın üst ve alt kısmına, etine zarar vermeden dairesel kesikler yapın, ardından üst ve alt daireleri birleştiren 4-5 kesik daha yapın. Portakal kabuğunu dikkatlice soyun ve 5 mm (0,25 inç) genişliğinde şeritler halinde kesin.
- Bir tencereye su koyup kaynatın ve portakal kabuklarını ekleyin. Yaklaşık 1 dakika kısık ateşte pişirin, ardından suyu süzün; artık suya ihtiyacınız olmayacak.
- Bir tencereye 1,5 su bardağı taze su koyun ve şekeri ekleyin. Kısık ateşte kaynamaya başlayınca portakal kabuklarını ekleyin ve yaklaşık 20 dakika boyunca, üzeri açık şekilde kısık ateşte pişirin – kabuklar hafif saydam (ama tamamen değil) görünecektir.
- Tencereyi ocaktan alın ve portakal kabuklarının şurup içinde oda sıcaklığına gelene kadar soğumasını bekleyin. Şekerlenmiş meyve kabuklarını şurupla birlikte buzdolabında en fazla 1 ay saklayın..
- Çikolataya batırılacak hamur tabanlarını hazırlamak içinTel ızgaranın üzerine yerleştirin ve şurup damlama tepsisinin üzerine koyarak 1 saat kurumaya bırakın.
- Kaynar su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş metal bir kapta, çikolatayı sürekli karıştırarak eritin. Şekerlenmiş portakal kabuklarının her bir parçasını çikolataya yarıya kadar batırın ve yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirin. Çikolata sertleşene kadar bekletin. Şekerlenmiş çikolata, hava geçirmez bir kapta 5 güne kadar saklanabilir..
Sonuç: 20-30 şerit
Tarifin yazarı - Anna Olson bir pastacı ve televizyon sunucusudur.
Kategoriler:
yemek tarifi / Kış yemekleri / Tatlılar / Şekerler / Mezeler / Atıştırmalıklar /
Benzer tarifler
