Beyaz sandviç ekmeği
Oylar: 13
Zaman: 4 saat 20 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 2 somun ekmek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 2 somun ekmek
Özel bir ekmek makinesine ihtiyaç duymadan fırında lezzetli ev yapımı beyaz ekmek pişirebilirsiniz. Sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız olacak: kuru maya, tereyağı, un ve biraz şeker ve tuz. Hamuru yoğurmak oldukça kolay, ancak yaklaşık üç saatlik mayalanma süresi gerektiren uzun bir süreç için hazırlıklı olun. Ama buna değer ve sonuçlar etkileyici olacak. Doğal malzemelerden yapılmış, her türlü sandviç için mükemmel dokuya sahip muhteşem bir ekmek elde edeceksiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 ve 1/4 çay kaşığı aktif kuru maya
- 55 gr eritilmiş tereyağı + tepsiyi yağlamak için ekstra tereyağı
- 1 yemek kaşığı şeker
- 2 çay kaşığı iri tuz
- 5 ve 1/4 su bardağı un + hamur yoğurmak için ekstra un
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, şeker, birinci sınıf un
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir kapta mayayı ve 2 su bardağı ılık suyu karıştırın. Tereyağı, şeker ve tuzu ekleyin. Tahta bir kaşık kullanarak unun üçte birini pürüzsüz olana kadar karıştırın. Unun diğer üçte birini ekleyin ve iyice karıştırın, ardından hamuru unlanmış bir tahtaya alın ve yoğurmaya başlayın. 15 dakika boyunca yoğurun, gerekirse daha fazla un ekleyin. Hamurun kurumasına izin vermemeye dikkat edin; yapışkan kalmalıdır. Hamuru yağlanmış bir kaba koyun ve streç filmle örtün. 1 saat mayalanmaya bırakın.
- Hamuru 5 dakika daha yoğurun, tekrar kaseye koyun ve 1 saat daha mayalanmaya bırakın.
- İki ekmek kalıbını tereyağı ile yağlayın. Hamuru iki ekmek şekline getirin ve hazırlanan kalıplara yerleştirin. Üzerini örtün ve 45 dakika mayalanmaya bırakın.
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
Ekmeği altın rengi olana ve tamamen pişene kadar 30-35 dakika fırında pişirin. Tel ızgaraya aktarın ve soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
