Bademli Ekmek (Ketojen Diyet)
Oylar: 99
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 240, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 5 G., lif 2 G., kolesterol 135 mg, sodyum 200 mg, şeker 1 G.
Kaloriler 240, toplam yağ 22 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 8 G., karbonhidratlar 5 G., lif 2 G., kolesterol 135 mg, sodyum 200 mg, şeker 1 G.
Bu diyet ekmeğini yapmak için sadece beş kolay bulunabilen malzemeye ihtiyacınız olacak: badem unu, tereyağı, yumurta, kabartma tozu ve bir tutam iri tuz. Hamuru yoğururken yumurtaları sarı ve beyaz olarak ayırın ve çırpılmış beyazları ayrı olarak ekleyerek ekmeğin daha kabarık olmasını sağlayın. Bu ekmek çok düşük karbonhidratlıdır ve keto diyeti için idealdir. Tost, sandviç veya normal ekmek yerine kullanılabilir; kısacası, ekmeğe ihtiyaç duyulan her yerde kullanılabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 110 gram tuzsuz tereyağı, eritilmiş, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 1 ve 3/4 su bardağı haşlanmış badem unu
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 0,5 çay kaşığı iri tuz
- 6 adet büyük boy yumurta, oda sıcaklığında, beyazları sarılarından ayrılmış.
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın ve 22 x 12 cm (9 x 5 inç) ölçülerindeki bir ekmek kalıbını yağlayın. Kalıbın her iki tarafında 5 cm (2 inç) kadar taşacak şekilde uzun bir parşömen kağıdıyla kaplayın (bu, ekmeği kalıptan çıkarmayı kolaylaştıracaktır).
- Geniş bir kapta badem unu, kabartma tozu ve tuzu çırpın. Yumurta sarılarını ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Başka büyük bir kapta, yumurta aklarını orta hızda bir mikserle yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Çırpılmış yumurta aklarının yaklaşık üçte birini badem karışımına katın. Ardından kalan yumurta aklarını yavaşça ekleyin, hamuru fazla çırpmamaya dikkat edin (hamurda birkaç yumurta akı izi kalması sorun değil).
- Hazırlanan kalıba hamuru dökün ve altın rengi olana ve ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar 25-30 dakika pişirin. Tel ızgara üzerinde kalıpta tamamen soğumaya bırakın. Pişirme kağıdını kalıptan çıkarın. Sandviç veya tost için dilimleyin veya biraz tereyağı ile afiyetle yiyin. Artanları sarıp oda sıcaklığında 5 güne kadar saklayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
