Muffuletta ruloları
Oylar: 1
Zaman: 2 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 286, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 14 G., lif 1 G., kolesterol 39 mg, sodyum 907 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 286, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 7 G., proteinler 13 G., karbonhidratlar 14 G., lif 1 G., kolesterol 39 mg, sodyum 907 mg, şeker 2 G.
Bu minyatür ekmek ruloları, popüler New Orleans muffuletta sandviçinin tüm lezzetlerini içeriyor. Önceden dilimlenmiş, yumuşak ve esnek beyaz sandviç ekmeği en iyi sonucu verir. Birkaç dilimi oklava ile açarak büyük bir rulo oluşturun, ardından üzerine İtalyan şarküteri ürünleri ve peynir koyun ve rulo haline getirin. Ruloyu bir gece önceden hazırlayın, ardından küçük rulolar halinde dilimleyin ve servis etmeden önce meze olarak bir tabağa dizin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı kırmızı biberli yeşil zeytin
- 1 su bardağı (suyu süzülmüş) giardiniera
- 1/4 su bardağı mayonez
- 18 ince dilim beyaz ekmek, kenarları kesilmiş.
- 200 g ince dilimlenmiş mortadella
- 150 gr ince dilimlenmiş salam
- 100 gram ince dilimlenmiş provolone peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz ekmek, jardiniere, provolone peyniri, salam, mortadella sosisi, zeytin
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Zeytinleri mutfak robotunda ince ince doğrayın; küçük bir kaseye aktarın (hepsini). Mutfak robotunun haznesini temizleyin. Giardiniera'yı ince ince doğrayın; orta boy bir kaseye aktarın, mayonezi ekleyin ve eşit şekilde dağılması için karıştırın.
- Masaya 45 cm uzunluğunda bir parça streç film serin. Streç filmin üzerine 9 dilim ekmeği 3x3 kare şeklinde, dilimleri 0,5 cm üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Dilimlerin üst üste geldiği yerlere parmaklarınızla sıkıca bastırarak yapışmalarını sağlayın. Ekmeğin üzerini 45 cm uzunluğunda başka bir streç filmle örtün ve merdane ile birkaç kez yuvarlayarak düzleştirin. Üstteki streç filmi çıkarın ve giardiniera'nın yarısını mayonezle birlikte ekmeğin üzerine eşit şekilde yayın.
- Mortadella dilimlerinin yarısını ikiye katlayıp ekmek karesinin alt üçte birlik kısmına yerleştirin. Salam dilimlerinin yarısını mortadellanın üzerine koyun, ardından provolone dilimlerinin yarısını ekleyin (her sıradaki dilimleri üst üste gelecek şekilde). Dilimlenmiş zeytinlerin yarısını peynirin üzerine eşit şekilde dağıtın.
- Ekmeği ve iç harcı alttan başlayarak ve streç filmi kullanarak sıkıca sarın. Sararken iç harcı iyice içeri doğru katlayın. Streç filmi uçlarından sıkıca çekin ve uçlarını sıkıştırarak çok sıkı bir rulo oluşturun.
- Kalan 9 dilim ekmek ve iç harçla aynı işlemi tekrarlayın. Ruloları en az 2 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. Ruloları açın ve her birini 2 cm genişliğinde on iki dilime kesin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
