Kazan-kazan peynirli sufle
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika artı demleme süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 400, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 14 G., lif 1 G., kolesterol 187 mg, sodyum 475 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 400, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 19 G., karbonhidratlar 14 G., lif 1 G., kolesterol 187 mg, sodyum 475 mg, şeker 4 G.
Birçok insan, tahmin edilemeyen sonuçlardan korkarak sufle yapmaktan çekinir, ancak bu tarifle durum farklı! Bu peynirli sufle sadece beş malzemeyle yapılır ve deneyimsiz aşçılar için bile her zaman lezzetli ve yumuşak olur. Buradaki gizli malzeme beyaz ekmek ve tereyağıdır. Bunları rendelenmiş peynirle dönüşümlü olarak katmanlayın, üzerine çırpılmış bir yumurta dökün ve bir gece bekletin. Kahvaltıya kadar, altın rengi peynir kabuğuyla kabarık bir sufle elde edeceksiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 110 gr tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
- 8 dilim (0,5 cm kalınlığında) beyaz sandviç ekmeği
- 6 büyük yumurta
- 2 su bardağı tam yağlı süt
- 450 g ekstra keskin çedar peyniri, iri rendelenmiş (yaklaşık 4 su bardağı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: beyaz ekmek, yumurta, süt, çedar peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Ekmek dilimlerinin her iki tarafına da tereyağı sürün (tüm tereyağını kullanın), ardından 2 cm'lik kareler halinde kesin (kabuklarını kesmeyin).
- Yumurtaları geniş bir kapta köpüklenene kadar çırpın, ardından sütü azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Sığ, 2 litrelik oval bir fırın kabına, ekmek ve çedar peynirini sırayla, ekmekle başlayıp çedar peyniriyle bitirerek (toplam 4 kat) yerleştirin. Yumurta karışımını ekmek ve çedar peynirinin üzerine dökün ve karışımın içine bastırın. Ekmeklerin sıvıyı emmesi için üzerini kapatarak bir gece buzdolabında bekletin.
- Servis yapmadan yaklaşık 1,5 saat önce fırın rafını orta rafa yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. Altın kahverengi olana ve kıvam alana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Sufleyi sıcak veya ılık olarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
