Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Soğuk beyaz gazpacho - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 1/2 su bardağı hafifçe kavrulmuş badem
• 2 yemek kaşığı kavrulmuş çam fıstığı
• 2 ezilmiş diş sarımsak
• 2,5 su bardağı beyaz üzüm ve 1 su bardağı beyaz üzüm suyu
• 1/2 su bardağı kaynamış su
• 2 dilim küp şeklinde doğranmış köy ekmeği (kabukları çıkarılmış)
• 1 su bardağı krema, yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpılmış.
• 2-3 yemek kaşığı verjus (olgunlaşmamış üzüm suyu)
• 2-3 yemek kaşığı ceviz yağı
• Süsleme için kıyılmış frenk soğanı
• Süsleme için ince dilimlenmiş kavrulmuş badem (isteğe bağlı)
• Korint üzümleri (isteğe bağlı)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

badem, çam fıstığı, üzüm, üzüm suyu, frenk soğanı, sarımsak, beyaz ekmek, krem

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bademleri, çam fıstıklarını, sarımsağı, üzümleri, üzüm suyunu, suyu ve ekmeği blendere koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Karışımı bir kaseye süzün. Çorbayı en az 30 dakika buzdolabında bekletin.
Adım 2
• Çorbayı buzdolabından çıkarın ve içine krema ekleyip karıştırın. Birkaç yemek kaşığı üzüm suyu veya ceviz yağı ekleyin. Çorbayı servis kaselerine kepçeleyin ve isteğe bağlı olarak frenk soğanı, badem veya üzümle süsleyin.

Oylar: 6