Muzlu çikolatalı ekmek
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 somun
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 1 somun
Bu yumuşak ve çok nemli çikolatalı muzlu kek, diğer muzlu keklerden farklı olarak, meyvenin püre haline getirilmek yerine hamura parçalar halinde karıştırılmasıyla hazırlanır. Eritilmiş çikolata, hamurda mermer desenler oluşturarak, kekin üzerinde muhteşem bir görünüm ve şenlikli bir hava yaratır. Çikolata aroması oldukça yoğundur ve muz ile tarçın, vanilya ve karanfilin hafif dokunuşlarıyla mükemmel bir uyum sağlar. Tüm malzemeler kolayca kabarık bir hamur haline getirilir ve muz ile eritilmiş çikolata en sonda eklenir. Bu lezzetli keki çay eşliğinde servis edin ve renginin, dokusunun, lezzetinin ve aromasının tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 180 gr doğranmış bitter çikolata
- 1,5 su bardağı un
- 3/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- Bir tutam öğütülmüş karanfil
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 3 su bardağı olgun muz, küp küp doğranmış (yaklaşık 4 muz)
- 1/3 su bardağı oda sıcaklığında ekşi süt veya kefir
- 110 gr yumuşatılmış tereyağı
- 1 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 büyük boy yumurta, oda sıcaklığında
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bitter çikolata, birinci sınıf un, kabartma tozu, tarçın, karanfil, vanilya özü, muzlar, ekşi süt, kefir, tereyağı, şeker, yumurta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın rafını orta konuma yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 22x12x7 cm ölçülerindeki bir ekmek kalıbını yağlayıp unlayın.
- Çikolatayı ısıya dayanıklı bir kaseye koyun. Tencereye birkaç santimetre su dökün ve çok kısık ateşte kaynatın; kaseyi tencerenin üzerine, suya değmeyecek şekilde yerleştirin. Çikolata eriyip pürüzsüz hale gelene kadar ara sıra karıştırın. Sıcak tutun.
- Bir kapta unu, kabartma sodasını, kabartma tozunu, tarçını ve karanfili çırpın. Ayrı bir kapta ekşi sütü vanilya ve muzların yarısıyla karıştırın.
- Geniş bir kapta, tereyağı ve şekeri elektrikli mikserle orta-yüksek hızda, açık renkli ve kabarık bir kıvam alana kadar yaklaşık 4 dakika çırpın. Çırpmaya devam ederken bitkisel yağı ekleyin. Yumurtayı da ekleyip çırpın.
- Tereyağı karışımını çırparken, un karışımını yavaşça 3 aşamada, ekşi süt karışımıyla dönüşümlü olarak ekleyin; unla başlayıp unla bitirin. Gerektiğinde kasenin kenarlarını sıyırın. Kalan muzları ekleyin ve karıştırın. Eritilmiş çikolatayı hamura yavaşça yedirin, mermer desenli bir kıvam alana kadar karıştırın. Hamuru hazırlanan kalıba dökün. Ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 50 dakika pişirin. Kalıpta, tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Ardından çıkarıp dilimleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
