Beyaz çikolata parçacıklı çikolatalı puding
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Yıllardır, hatta yüzyıllardır, çikolatalı puding tatlı düşkünlerinin kalbini fethetmeye devam ediyor. Bugün, bu tatlıyı bilmeyen birini bulmak inanılmaz derecede zor. Puding hazırlama yöntemleri sonsuz. Kimisi eriklerin tatlı ve ekşi tadını sunarken, kimisi kuru meyvelerin baharatlılığını sunuyor. Seçim her zaman size kalmış.
İşte kakao tozu, bitter çikolata ve beyaz çikolata parçacıklarıyla yapılan bir puding tarifi; seveceğinizden emin olduğunuz birçok varyasyondan sadece biri.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı şeker
- 3/4 su bardağı kakao tozu
- 1/2 su bardağı mısır nişastası
- 1/8 tepeleme çay kaşığı tuz
- 4 su bardağı tam yağlı süt
- 2 su bardağı %10 yağlı krema
- 90 gr bitter çikolata
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 90 gram beyaz çikolata parçaları
- Süsleme için çırpılmış krema
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şeker, kakao, nişasta, süt, krem, bitter çikolata, vanilya özü, beyaz çikolata
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Mikserin haznesine şeker, kakao, mısır nişastası ve tuzu koyun. Ardından sütü ince bir akış halinde ekleyin ve pürüzsüz olana kadar sürekli çırpın. Kremayı yavaşça ekleyin ve pürüzsüz olana kadar sürekli çırpın. Karışımı ince telli veya konik bir elekten bir tencereye süzün. Orta ateşte, sürekli karıştırarak, karışımı kaynatın. 2 dakika kısık ateşte pişirin. Ateşi kapatın ve bitter çikolata ile vanilya özünü ekleyip karıştırın. Çikolatalı pudingi bir kaseye aktarın.
- Geniş bir kaseyi buz küpleriyle doldurun, üzerine su ekleyin ve puding kabını üstüne yerleştirin. 15 dakika soğumaya bırakın, ara sıra lastik spatula ile karıştırın.
- Beyaz çikolatayı ekleyin ve karışımı kaselere, bardaklara veya kupalara dökün.
- Kaseleri tamamen donana kadar buzdolabına koyun. Pudingi soğuk olarak, üzerine küçük bir kaşık krema ekleyerek servis edin.
Tarifin yazarı - Gail Gand (ABD) – Chicago'daki TRU restoranının pasta şefi ve ortak sahibi.
Kategoriler:
Benzer tarifler
