Nane ve Fesleğen ile Dondurulmuş Caipirinha
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Cachaça, misket limonu ve şekerle yapılan Brezilya kokteyli caipirinha, taze nane ve fesleğen karışımıyla dondurulduğunda daha da ferahlatıcı hale geliyor. Basit şurup, otlar ve misket limonu karıştırılıp dondurulduktan sonra alkol, misket limonu konsantresi, taze otlar ve misket limonu kabuğu rendesiyle karıştırılıyor. Nane, fesleğen ve misket limonunun canlı lezzetleri güzelce birleşerek cachaça'nın güçlü aromasını yumuşatıyor. Kokteylin tamamı, yaz sıcağında keyif yapmak için mükemmel, ferahlatıcı bir kar topunu andırıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 limon
- 1/3 su bardağı şeker
- 1 su bardağı taze fesleğen
- 1 su bardağı taze nane
- 3/4 su bardağı cachaça
- 2/3 su bardağı dondurulmuş misket limonu konsantresi (355 ml'lik bir kutudan)
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sebze soyacağı kullanarak misket limonunun kabuğundan 2 geniş şerit soyun. Misket limonunu ikiye bölün; bir yarısını ince dilimler halinde kesin, kalan yarısını ise servis için 4 dilime ayırın.
- Bir tencereye 1/3 su bardağı su ve şekeri koyun, orta ateşte kaynatın ve şeker eriyene kadar karıştırın. Ateşten alın, 0,5 su bardağı fesleğen ve nane ile limon dilimlerini ekleyin ve tamamen soğumaya bırakın.
- Bitki şurubunu bir blendere dökün ve bitkiler ince doğranana kadar karıştırın (limon dilimleri hala iri parçalar halinde kalacaktır). İnce telli bir elekten geçirerek bir kaseye süzün. Yaklaşık 2 saat buzlu bir kıvam alana kadar dondurun.
- Cachaça, limonata konsantresi, limon kabuğu rendesi, kalan fesleğen ve nane ile dondurulmuş şurubu bir blendere koyun. 5 su bardağı buz ekleyin ve koyu kıvamlı bir buzlu içecek elde edene kadar karıştırın; gerekirse azar azar 1 su bardağı daha buz ekleyin. Bardaklara dökün ve her porsiyonu bir dilim limonla süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
