Limon, nane ve fesleğenle ızgara kılıç balığı
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Basit ama inanılmaz lezzetli bir tarif. Ot karışımı, balığın tadını bastırmadan harika bir uyum sağlıyor. Nane, yemeğe ferahlık katarken, tuz ve karabiber yemeğin çekiciliğini artırıyor. İsterseniz karışıma doğranmış zencefil kökü ekleyebilir ve balığı yaklaşık 30 dakika marine edebilirsiniz. Artan marine sosu (tarifte belirtilenden fazla yaparsanız) makarna veya kuskus ile de çok yakışır.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet kılıç balığı filetosu (her biri 140-170 g)
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı doğranmış nane yaprağı
- 3 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 yemek kaşığı doğranmış fesleğen yaprağı
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: balık filetosu, limon suyu, reyhan, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı hazırlayın (orta-yüksek ateşte).
- Orta boy bir kasede zeytinyağı, nane, limon suyu, fesleğen ve sarımsağı iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kılıç balığı bifteklerinin üzerine 2 yemek kaşığı bu karışımı sürün.
- Balıkları, kalınlıklarına bağlı olarak her tarafı yaklaşık 3 dakika olmak üzere, tamamen pişene kadar ızgarada pişirin. Balıkları tabaklara alın. Kalan sosu üzerine gezdirin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
