Meksika'nın klasik kahvaltılıklarından biri olan huevos rancheros, fasulye ve çırpılmış yumurtadan oluşur, protein açısından zengindir ve uzun süreli enerji sağlar. Başlıca içeriği...
Salpicón, öğütülmüş malzemelerin karışımından yapılan bir Latin Amerika yemeğidir. Genellikle şu ortamlarda tüketilir...
Bu şakşuka, domates gibi geleneksel Meksika malzemeleri kullanılarak hazırlanıyor...
Virgin Mary, Bloody Mary kokteylinin alkolsüz bir versiyonudur ve bu kokteyli seven herkesin hoşuna gidecektir...
Tomahawk biftekleri, baltaya benzeyen uzun, düzgün kesilmiş kemikler üzerinde bulunan domuz bonfile dilimleridir. Mükemmel...
Ailenizi bu lezzetli Meksika esintili kahvaltıyla şımartın. Chilequiles, genellikle kahvaltıda hazırlanan ve şu malzemelerden yapılan bir yemektir...
Hafif ve havadar köpüğüyle klasik, ekşi bir Whiskey Sour seviyorsanız, bu daha tuzlu versiyonu deneyin...
Bu vejetaryen takolar, çeşitli renklerde karnabahar kullanılarak hazırlanıyor ve bu da mikro yeşilliklerle birlikte onlara farklı bir lezzet katıyor...
"Bu yemek 16. yüzyılda Portekizli sömürgeciler tarafından Brezilya'ya getirildi. Başlangıçta, pirince karakteristik sarı rengini vermek için..."
Michelada, bira, domates suyu, acı sos ve çeşitli baharatlarla yapılan ferahlatıcı bir Meksika kokteylidir.
Fajitaların muhteşem lezzetinin sırrı ne? Yumuşak ve lezzetli et! Bu birinci sınıf tarif için Tyler Florence eti marine ediyor...
"Diğer birçok sarı pirinç tarifinden farklı olarak, Filipinler'den (eski bir İspanyol kolonisi) gelen bu versiyon, en çok şuna benziyor..."
Sadece üç malzemeyle, hem yetişkinlerin hem de çocukların seveceği, lezzetli ve protein açısından zengin bir yemek hazırlayabilirsiniz. Meksika usulü...
Champurrado, mısır unuyla koyulaştırılan ve tek başına veya birlikte tatlı olarak servis edilen tatlı bir Meksika sıcak çikolatasıdır...
Batı Hint Adaları'ndaki her adanın, bayramlık kremalı kokteylin kendine özgü bir yorumu vardır. Trinidad Noel kokteylinin bu versiyonu...
Lezzetli tamaleler için mutlaka et dolgusu gerekmez. Doğru sebze ve baharat kombinasyonuyla vejetaryen tamaleler de yapılabilir...
Tyler Florence, dana omuz etini aromatik baharatlarla tatlandırılmış domates sosunda, yumuşayana ve kolayca dağılana kadar pişiriyor...
Chimichanga, Meksika'nın Sonora şehrinin simge yemeklerinden biridir. Ayrıca Tex-Mex mutfağında da popüler hale gelmiştir...
Binlerce chili con carne tarifi var, ama bu gerçekten de en özgün, tam anlamıyla klasik bir versiyon. İşte...
Ree Drummond'un bu tarifi, İtalyan ve Meksika mutfaklarını bir araya getiriyor. Lazanya ve enchiladanın muhteşem birleşimi, ya da lazanya...
Bu fasulye, chorizo, karnabahar ve peynirli burrito, lif ve protein açısından zengin olup mükemmel bir iç harçtır...
Çeşitli kıyma türleri ve bir sürü baharatla (bunlar arasında...) zenginleştirilmiş bir chili con carne (veya kısaca chili) pişirilir.
Bu koyu kıvamlı, kremalı domates çorbası Tesuque Kızılderili Pazarı'nın yıldızıdır. Tesuque Köy Pazarı'ndaki tortilla çorbası ise en iyisi olarak kabul edilir...
İçi kremalı keçi peynirli bu çıtır çıtır Teksas hamur işleri, muhteşem lezzeti ve dokusuyla herkesi büyüleyecek...
Bu lezzetli, iç ısıtan domates çorbası, adobo sosundaki chipotle biberlerinden gelen baharatlı tatlar ve hafif bir isli aroma ile zenginleştirilmiştir. Servis önerisi...
Ev partileri için sıra dışı bir meze. Tekila ile tatlandırılmış İspanyol soğuk gazpacho çorbası, martini bardaklarında servis edilir...
Chilaquiles, genellikle bayat tortilla cipsleriyle yapılan bir Meksika yemeğidir, ancak Jeanne Lemelin'in bu hızlı tarifinde siz...
Ceviche, narenciye suyunda marine edilmiş çiğ deniz ürünlerinden oluşan bir mezedir. İşte narenciye suyunda marine edilmiş deniz tarağı...
Kokteyl, şef Richard Sandoval'ın Washington, D.C.'deki yeni restoranı Dleña'da kısa sürede büyük beğeni topladı. "Demirhindi...
Bu, şef Jeff Rossman'ın hazırladığı guacamole. Restoranı Terra, Kaliforniya'nın kalbinde, en iyilerin yetiştiği bir bölgede yer alıyor...
Taco baharatı sadece bardağın kenarını süslemekle kalmaz, aynı zamanda margaritaya lezzetli ve baharatlı bir tat da katar. Hazırlanışı...
Büyük bir tencerede lezzetli tacolar yapın. Her bir porsiyonu ayrı ayrı hazırlamaya vaktiniz olmadığında çok kullanışlıdır. Sadece...
Bu tavuklu, shiitake mantarlı ve mısırlı fajitalara, tavuk göğsü marine sosuna jalapeño ve bal ekleyerek tatlı ve ekşi bir lezzet katın.
"Dana dili, hak etmediği halde unutulmuş bir sığır eti parçası olduğu için, onu en popüler yemeklerden birinde, yani tacoda pişirmeye karar verdim. İçinde..."
Tatlı Meksika tamales'i (tamales dulces), eğer... bir yemeği sonlandırmanın veya bir hafta sonuna başlamanın harika bir yolu olabilir.
Carnitas, Meksika mutfağında taco, burrito, sandviç ve diğer yemeklerin yapımında kullanılan didiklenmiş domuz etidir...
Kabak ve balkabağı, Meksika fajitalarında pek popüler malzemeler değiller, ancak yaz aylarında bu sebzeler bolca bulunduğunda...
Bu tatlının tabanı, ezilmiş ve preslenmiş Maria bisküvileri ve piloncillo (kamış şekeri) karışımından yapılır...
Kemikli domuz bonfile pirzolaları lezzetli bir salamurada bekletilir ve ardından iri galeta ununa bulanır...
Ananas, cajeta (keçi sütü karameli) ve peynirin birleşimi, bu Meksika hamur işlerine karmaşık bir tatlı-tuzlu lezzet katıyor.
Serinletici bir içecek olan horchata için birçok tarif var ve bu Meksika versiyonu en basitlerinden biri. Sadece malzemeleri ıslatmanız gerekiyor...
Quesadillaları etkileyici bir şekilde sunmak için, küçük tortillalar kullanın ve tortillaları katman katman üst üste koyarak, tek tek pastalar gibi hazırlayın...
Ballı chipotle fasulyeleri bu burritoya tatlı ve isli notalarla lezzetli bir aroma katıyor. Bunları doğranmış...