"Bu yemek 16. yüzyılda Portekizli sömürgeciler tarafından Brezilya'ya getirildi. Başlangıçta pirince karakteristik sarı rengini vermek için safran kullanılıyordu, ancak daha sonra daha uygun bir malzeme ile değiştirildi..."
Brezilya Mutfağı Tarifleri
Feijoada, fasulye ve bol yağlı etle yapılan geleneksel bir Brezilya yemeğidir. Bu versiyon, yağ ve kalori miktarını önemli ölçüde azaltmaktadır...
Ulusal yemeklerden esinlenilmiş tarifler
Uluslararası şeflerden ilham alan bu tariflerle altın rengi bir şölen yaratın; özel günlerinizde kesinlikle çok beğenilecekler.
Bu tarif, cachaça, misket limonu ve şekerle yapılan Brezilya kokteyli Caipirinha'yı daha da tropikal hale getiriyor: Misket limonu suyunu taze ananasla değiştirmeniz yeterli! Bolca nane ekleyin ve afiyetle için!
Tavuk ve ıspanakla doldurulmuş bu patates topları, Brezilya atıştırmalığı coxinha'nın bir çeşididir. Yoğun iç harç patates hamuruna sarılıp top şekline getirilir ve daha sonra...
Feijoada, çeşitli etler ve baklagillerle yapılan koyu kıvamlı bir Brezilya yemeğidir. Tyler Florence'ın tarifinde domuz eti (kaburga, füme incik ve döş), taze ve kurutulmuş sığır eti bulunuyor...
Acai suyu ve nane ile hazırlanan bu Brezilya cachaça bazlı kokteylin meyvemsi aroması, sıcak bir yaz gününde mükemmel bir ferahlık sunuyor. Tüm malzemeleri buzla birlikte bir shaker'a koyun ve shaker buharlaşana kadar çalkalayın...
Brigadeiro, Brezilya'da popüler bir tatlıdır ve 20. yüzyılın ortalarında Brezilyalı askeri lider Tuğgeneral Eduardo Gomes'in anısına yaratılmıştır. Etkileyici ve şenlikli olan bu tatlı, sadece birkaç malzemeden oluşmaktadır...
Caipirinha kokteyli, Küba'nın Daiquiri'sinin Brezilya'ya özgü bir akrabası olup, muhteşem ferahlatıcı limon aromasıyla da öne çıkar. Brezilya cachaçası ve limon ile yapılır...
Konuklarınızı şık ve hafif bir meze ile etkilemek istediğinizde, ceviche'yi deneyin. Bu Peru salatası, narenciye suyunda marine edilmiş çiğ deniz ürünlerinden yapılır ve sebzelerle servis edilir.
Caipirinha kokteyli Brezilya'nın gurur kaynağıdır. Başlıca malzemeleri cachaça, misket limonu ve şekerdir. Limon dilimleri bardağın içine ezilerek suyu çıkarılır, ardından alkol eklenir. Bu tarifte...
Cachaça, misket limonu ve şekerle yapılan Brezilya kokteyli caipirinha, taze nane ve fesleğen karışımıyla dondurulduğunda daha da ferahlatıcı hale gelir. Basit şurup, ot ve misket limonu çırpılır...
Feijuada, en popüler Brezilya yemeklerinden biridir. Bu koyu kıvamlı güveç, siyah fasulye ve çeşitli etlerle yapılır. Bir teoriye göre, bu yemek ... tarafından icat edilmiştir.
Caipirinha, cachaça, misket limonu ve şekerle yapılan Brezilya'ya özgü bir kokteyldir. İçki, şeker kamışı tarlalarında çalışan köleler tarafından icat edilmiş olup Portekizce'de "köylü" anlamına gelir. Şimdi bu canlandırıcı ve...
Brezilya'nın meşhur ev yapımı şekerlemesi "brigadeiro", anavatanı Brezilya'da uzun zamandır tatlı severlerin kalbini kazanmıştır. Gerçekten de karşı konulmazdırlar, çünkü...
Aşk ve çikolata—Sevgililer Günü'nün özü budur. Sıkıcı bir kutu hazır çikolata yerine, sevdiğinizi ev yapımı trüf çikolatalarıyla şaşırtın. Süsleme için ise...
İnanılmaz lezzetli Brezilya trüfleri, diğer adıyla Brigadeiro şekerleri, Brezilyalı bir politikacı ve hava kuvvetleri tugay komutanından esinlenerek ortaya çıkan klasik trüf çeşitlerinden biridir...
Brezilya usulü peynirli çörekler için adım adım tarif...
Fotoğraflarla detaylı tarif.
Bu Küba yemeğinin detaylı tarifi, fotoğraflarıyla birlikte...
Cochinha, hazırlanması kolay ve yemesi çok daha hızlı olan lezzetli bir Brezilya yemeğidir. Tavuk kroketleri tek başına veya yanında bir garnitürle birlikte tüketilebilir.



























