50 Patlamış Mısır Üstü Malzeme Tarifi

Yeni favori atıştırmalığınızı bulun: şefler onlarca heyecan verici patlamış mısır tarifi sunuyor!

3. Sarımsak ve otlar. Bir tencerede 4 yemek kaşığı tereyağını eritin; 4 diş rendelenmiş sarımsak, 1 çay kaşığı doğranmış taze biberiye, adaçayı ve kekik ekleyin ve 1 dakika pişirin. Karışımı 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısırın üzerine gezdirin ve 2 çay kaşığı iri tuzla karıştırın.

4. Parmesan ve biberiye. 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısırı, 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı kıyılmış taze biberiye ve 2 çay kaşığı iri tuzla karıştırın.


5. Patates kızartması ve peynir. Yarım su bardağı sıcak patlamış mısır, 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 4 su bardağı Fritos veya başka bir mısır cipsi ve 2 yemek kaşığı tuzu bir araya getirin. acı biber tozuFırın tepsisine yayın. Üzerine 2 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri ve 2 ince doğranmış yeşil soğan serpin. Peynir eriyene kadar 180°C'de (350°F) 3 dakika pişirin. Tuzla tatlandırın.

6. Trüf yağı. 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısırı 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 1 1/2 yemek kaşığı trüf yağı, 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, 1 çay kaşığı iri tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberle karıştırın.


7. Yağ ve tuz. Küçük bir tencerede 110 gram tereyağını kısık ateşte eritin, oluşan köpükleri veya topakları alın; 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısırın üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin ve 2 çay kaşığı iri tuzla karıştırın.

8. Sebze cipsi. Bir mutfak robotunda, 2 su bardağı karışık sebze cipsi ve 2 su bardağı kuru bezelyeyi incecik öğütülene kadar çalıştırın; 8 su bardağı sıcak patlamış mısır, 2 su bardağı sebze cipsi ve 2 su bardağı kuru bezelye ile karıştırın. Tuzla tatlandırın.


9. Üç çeşit peynirle. 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısırı 2 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri, 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri ve 1/2 su bardağı rendelenmiş pecorino peyniri ile karıştırın; fırın tepsilerine yayın. Çedar eriyene kadar 3 dakika boyunca 180°C'de (350°F) pişirin. Tuzla tatlandırın.

10. Gruyere peyniri ve porçini mantarı. Yarım su bardağı kurutulmuş porçini mantarını baharat öğütücüsünde incecik olana kadar öğütün. 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz ve 1,5 çay kaşığı iri tuz ekleyin; tekrar ince toz haline gelene kadar öğütün. 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısırın üzerine 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı gezdirin; öğütülmüş mantarlar ve 1 su bardağı ince rendelenmiş Gruyere peyniri ile karıştırın.

11. Simit ve baharatlar. Yarım su bardağı sıcak patlamış mısır, 4 su bardağı ezilmiş simit cipsi, 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 2 yemek kaşığı beyaz ve 2 yemek kaşığı siyah susam, 1 yemek kaşığı kimyon, 1 yemek kaşığı granül soğan ve sarımsak ile 1,5 çay kaşığı iri tuzu bir araya karıştırın.


12. Hardal ve simit. 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını 2 yemek kaşığı Dijon hardalı, 1 çay kaşığı şeker ve 1/2 çay kaşığı iri tuzla çırpın; karışımı 1/2 su bardağı sıcak patlamış mısırın üzerine gezdirin ve 4 su bardağı mini krakerle karıştırın.

13. Susamlı. Küçük bir tavada orta ateşte 6 yemek kaşığı tereyağını 2/3 su bardağı susamla birlikte susamlar kızarana kadar yaklaşık 5 dakika ısıtın. 1 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı iri tuz ekleyip karıştırın; 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısırla harmanlayın.

14. "Suşi". 1,5 yemek kaşığı bitkisel yağ ve soya sosunu, 2 çay kaşığı koyu susam yağı ve pirinç sirkesini bir çırpma teliyle karıştırın; karışımı 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısırın üzerine gezdirin. 2 su bardağı doğranmış fırında pişmiş deniz yosunu ve 1 su bardağı wasabi bezelyesiyle karıştırın.


15. "Old Bay". Küçük bir tavada 4 yemek kaşığı tereyağını 2 yemek kaşığı suyla eritin. Old Bay baharatları Orta ateşte; karışımı yarım su bardağı sıcak patlamış mısırın üzerine gezdirin ve 4 su bardağı istiridye krakeriyle karıştırın.

16. Pepperonili. Geniş bir tencerede 1 yemek kaşığı bitkisel yağda 1 su bardağı doğranmış pepperoni'yi çıtır olana kadar kızartın; fazla yağı kağıt havlu üzerinde süzün. 3/4 su bardağı patlamış mısırı bu yağda patlayana kadar pişirin; pepperoni, 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella, 1/2 su bardağı rendelenmiş Parmesan, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve her birinden 1 çay kaşığı granül sarımsak ve kuru kekik ile karıştırın. Tuzla tatlandırın.


17. Chorizo ​​​​ve manchego. 1 su bardağı doğranmış chorizo ​​sosisini 2 yemek kaşığı bitkisel yağda çıtır olana kadar kızartın; fazla yağı kağıt havlu üzerinde süzün. 1/4 su bardağı sıcak patlamış mısırı chorizo, yağ ve 1 su bardağı rendelenmiş Manchego peyniri ile karıştırın. Tuzla tatlandırın.

18. Domuz pastırması ve frenk soğanı. 6 dilim doğranmış pastırmayı çıtır olana kadar kızartın; kağıt havlu üzerinde süzün, yağını ayırın. 16 su bardağı sıcak patlamış mısırın üzerine ayrılan yağı ve her birinden 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını gezdirin. Pastırma, 1/2 su bardağı doğranmış taze soğan ve 1/2 çay kaşığı acı biberle karıştırın. Tuzla tatlandırın.

19. Domuz pastırması ve jalapeno biberi. 4 ince dilimlenmiş jalapenoyu 1/2 su bardağı mısır nişastası ve 1/3 su bardağı soda ile çırpılmış suda çevirin. Küçük bir tencerede 2,5 cm kalınlığında bitkisel yağı 180°C'ye (350°F) ısıtın. Jalapenoları altın kahverengi ve çıtır olana kadar 2 dakika kızartın; kağıt havlu üzerinde süzün. 18 numaralı tarifi, acı biberi (cayenne) hariç, uygulayın. Jalapenolarla karıştırın.

20. Çatırtılar eşliğinde. Bir tavaya 1/4 su bardağı bitkisel yağ ve 1,5 yemek kaşığı tuz koyup ısıtın. acı biber tozuOrta ateşte 2 dakika boyunca 2 çay kaşığı rendelenmiş misket limonu kabuğu ve 1/2 çay kaşığı acı kırmızı biberi kavurun; karışımı 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısırın üzerine gezdirin. 2 su bardağı domuz derisi cipsi ve 1 yemek kaşığı misket limonu suyuyla karıştırın. Tuzla tatlandırın.

21. Siçuan biberi. Geniş bir tavada, 1 su bardağı yer fıstığı ve 1 su bardağı kuru arbol biberi, 1/2 su bardağı susam, 1/2 su bardağı Siçuan biberi ve yer fıstığı yağı, 4 çay kaşığı şeker ve iri tuz ekleyip orta ateşte fıstıklar ve biberler kızarana kadar 4 dakika pişirin; üzerine 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısır dökün. 2 yemek kaşığı koyu susam yağı ile karıştırın.

22. Sriracha sosu ve limon. 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağını 1/4 su bardağı Sriracha sosu, 1 1/2 çay kaşığı rendelenmiş misket limonu kabuğu ve 1 yemek kaşığı misket limonu suyu ile çırpın; üzerine 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısır ekleyin ve karıştırın. Tuz ile tatlandırın.

23. Chipotle sosu. 4 yemek kaşığı tereyağını 2 yemek kaşığı chipotle acı sos ve 1 yemek kaşığı chipotle biber tozu ile eritin; 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısırla tatlandırın. 2 su bardağı patlamış mısır atıştırmalıklarıyla karıştırın. Tuzla tatlandırın.

Tavsiye ederiz 24. Kızarmış erişte ile. 2 x 85 gramlık (herhangi bir aromalı, baharat paketleri hariç) ramen eriştesini 4 dakika ılık suda bekletin; ayırın ve süzün. Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte 0,6 cm (1/4 inç) bitkisel yağ ısıtın. Erişteleri tek kat halinde çıtır olana kadar kızartın; süzün. Parçalara ayırın; 8 su bardağı (1/4 su bardağı) sıcak patlamış mısır ve damak tadınıza göre baharat paketleriyle karıştırın.


25. Körili. Bir tencerede kısık ateşte 110 gr tereyağını eritin. 2 su bardağı kuru üzüm ve 2 su bardağı fıstık, 3 yemek kaşığı şeker ve 1 yemek kaşığı köri tozu ekleyip 2 dakika pişirin; 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısır ve 2 çay kaşığı iri tuz ekleyip karıştırın.

26. Tayland köri ezmesi. Orta boy bir tencerede 1,3 cm bitkisel yağı 180°C'ye kadar ısıtın. 110 g pirinç eriştesini çıtır olana kadar yaklaşık 20 saniye kızartın; süzün. 1/4 su bardağı kırmızı Tay köri ezmesi, bitkisel yağ ve 1 çay kaşığı iri tuzu mikrodalgada 1 dakika ısıtın; karışımı 1/4 su bardağı sıcak patlamış mısırın üzerine gezdirin. 2 su bardağı kavrulmuş kaju fıstığı ve pirinç eriştesiyle karıştırın.

27. Jamaika dilinde. 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve 1,5 yemek kaşığı tuzu birlikte çırpın. jerk baharatı1 çay kaşığı köri tozu ve 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biberi ekleyin; 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısırı baharatlayın. 1 su bardağı kavrulmuş hindistan cevizi ve 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu ile karıştırın. Tuzla tatlandırın.

28. Za'atar baharatı. 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 2 yemek kaşığı za'atar baharat karışımı ve 1 çay kaşığı iri tuzu bir kapta çırpın; üzerine 1/2 su bardağı sıcak patlamış mısır ekleyin ve 4 su bardağı kırılmış pide cipsiyle karıştırın.

29. Mole sosu. 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ve hazır tereyağını birlikte çırpın. mole sosuİçine 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısır ekleyin ve karıştırın. Tuzla tatlandırın.


30. Cajun usulü. 4 yemek kaşığı tereyağını 1 yemek kaşığı yağ ile eritin. Cajun baharatları1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu, 1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber ve 2 doğranmış yeşil soğan ekleyin; üzerine 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısır serpip karıştırın. Tuzla tatlandırın.

31. Buffalo sosu. 6 yemek kaşığı tereyağını 1/3 su bardağı acı Buffalo sosuyla eritin; 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısır, 1/2 su bardağı ufalanmış mavi peynir ve kereviz yapraklarıyla karıştırın. Tuzla tatlandırın.

32. "Sezar". Orta ateşte 1/3 su bardağı zeytinyağı, 4 doğranmış hamsi filetosu, 1 tatlı kaşığı rendelenmiş sarımsak ve limon kabuğunu 2 dakika ısıtın; üzerine 1/2 su bardağı sıcak patlamış mısır ekleyin. 4 su bardağı kızarmış ekmek küpleri ve 1/3 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri ile karıştırın. Tuzla tatlandırın.

33. Otlarla. 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısırı, 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, her birinden 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz, frenk soğanı, tarhun ve frenk maydanozu ve 2 çay kaşığı iri tuzla karıştırın.


34. Fransız Soğan Sosu. 1 ons'luk paket soğan çorbası karışımına 6 yemek kaşığı tereyağı ekleyip eritin; içine 1/4 su bardağı sıcak patlamış mısır ve 6 ons'luk paket kızarmış soğan ekleyip karıştırın.

35. Tuz ve sirke. Küçük bir sprey şişesine 1/4 su bardağı malt sirkesi ve 2 çay kaşığı iri tuz koyun; eriyene kadar çalkalayın. 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısırın üzerine gezdirin.

36. Barbekü. 4 yemek kaşığı tereyağını eritin, içine 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kırmızı biber ve 1 çay kaşığı granül sarımsak ekleyin. acı biber tozu Barbekü sosu ve bir tutam acı kırmızı biber ekleyin; yarım su bardağı sıcak patlamış mısır ve 4 su bardağı hafifçe ezilmiş barbekü aromalı patates cipsiyle karıştırın. Tuzla tatlandırın.


37. "Margarita". Bir tavada orta ateşte 6 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı limon suyu ve 2 yemek kaşığı tekila, 2 çay kaşığı şeker ve iri tuz ile 1,5 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğunu eritin; üzerine yarım su bardağı sıcak patlamış mısır ekleyin. 4 su bardağı hafifçe ezilmiş limon aromalı tortilla cipsiyle karıştırın.

38. Badem ve mavi peynir. 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısırın üzerine 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı gezdirin; 1 su bardağı ufalanmış mavi peynir, 1 su bardağı kavrulmuş badem dilimleri ve 1 çay kaşığı iri tuz ile karıştırın.


39. Yer fıstığı ezmesi. 1 su bardağı bal ve 3/4 su bardağı şekeri orta ateşte, şeker eriyene kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak ısıtın. 1 su bardağı fıstık ezmesi, 1 çay kaşığı vanilya özütü ve iri tuzu ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın; 1/4 su bardağı sıcak patlamış mısır ve 2 su bardağı fıstığın üzerine dökün ve karıştırın. Fırın tepsilerine yayın ve soğumaya bırakın.


40. Fıstık ezmesi ve muz. 39 numaralı tarifi takip edin, kuruyemişlere 1 su bardağı kurutulmuş muz cipsi ve 1/2 su bardağı çikolata parçası ekleyin.


41. Tropikal karışım. Fırın tepsisine 2 su bardağı tatlandırılmış hindistan cevizi rendesi yayın ve 180°C'de altın rengi olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Üzerine 16 su bardağı sıcak patlamış mısır ekleyin, 1,5 su bardağı doğranmış kuru ananas, 3 yemek kaşığı pudra şekeri ve 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ilave edin. Tuzla tatlandırın.

42. Çilekli. Bir mutfak robotunda 1 su bardağı dondurulmuş kurutulmuş çileği ve 6 yemek kaşığı pudra şekerini incecik olana kadar püre haline getirin. 16 su bardağı sıcak patlamış mısırın üzerine 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı gezdirin ve şeker karışımını serpin. 1 su bardağı dondurulmuş kurutulmuş çileği de ekleyip karıştırın.

43. Kuru üzüm ve granola. Orta ateşte 6 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı esmer şeker ve 2 yemek kaşığı balı eritin, şeker eriyene kadar 3 dakika karıştırın; üzerine 1/2 su bardağı sıcak patlamış mısır ekleyin. 4 su bardağı granola ve 2 su bardağı yoğurtla kaplı kuru üzümü karıştırın. Tuzla tatlandırın.


44. Tarçınlı şeker. 12 su bardağı sıcak patlamış mısırın üzerine 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı gezdirin; 4 su bardağı tarçınlı gevrek (örneğin Cini Minis Tarçınlı), 1/3 su bardağı şeker, 2 çay kaşığı tarçın ve 1 çay kaşığı iri tuz ile karıştırın.

45. Akçaağaç şurubu ve pekan cevizi. Geniş bir tencerede 2 su bardağı şeker, 1 su bardağı akçaağaç şurubu ve 1/2 su bardağı açık renkli mısır şurubunu, şeker termometresi 250°F (126°C) gösterene kadar yaklaşık 12 dakika ısıtın. 3 su bardağı pekan cevizi ekleyin ve 2 dakika pişirin. 3 yemek kaşığı tereyağını eriyene kadar karıştırın, ardından 1/4 su bardağı sıcak patlamış mısırın üzerine dökün; karıştırarak her tarafını kaplayın. Fırın tepsilerine yayın ve soğumaya bırakın.

46. ​​​​Marshmallowlu. Geniş bir tencerede orta ateşte 8 su bardağı mini marshmallow, 6 yemek kaşığı tereyağı, yarım su bardağı şeker ve yarım su bardağı mısır şurubunu karıştırarak eritin; üzerine 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısır dökün. 4 su bardağı mısır gevreği ekleyin ve iyice karıştırın. Tuzla tatlandırın.

47. "Kayalık Yol". 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 2 çay kaşığı vanilya özütü ve iri tuzu bir çırpma teliyle karıştırın; üzerine 1/6 su bardağı sıcak patlamış mısır ekleyin. 2 su bardağı mini marshmallow, 2 su bardağı çikolata parçası ve 2 su bardağı kavrulmuş ceviz ekleyip karıştırın. Fırın tepsilerine yayın ve marshmallowlar ve çikolata hafifçe eriyene kadar yaklaşık 2 dakika 180°C'de (350°F) pişirin.

48. "S'mores". 47 numaralı tarifi takip edin, ancak fındık yerine hafifçe ezilmiş graham krakerleri kullanın.

49. Çikolatalı kurabiyelerle. Bir tencerede orta ateşte 1/4 su bardağı şekerli yoğunlaştırılmış sütü ısıtın; 1/2 su bardağı sıcak patlamış mısırın üzerine gezdirin. 4 su bardağı hafifçe ezilmiş çikolatalı sandviç bisküviyi (örneğin Oreo) ekleyip karıştırın.

50. Tatlı ve tuzlu patlamış mısır. Küçük bir kapta 1/2 su bardağı pudra şekeri, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 çay kaşığı iri tuzu karıştırın; kenara koyun. Büyük bir tencerede, orta-yüksek ateşte 1/4 su bardağı bitkisel yağda birkaç mısır tanesini bir tanesi patlayana kadar ısıtın. 3/4 su bardağı mısır ekleyin ve üzerini kapatın. Ara sıra tencereyi sallayarak, mısır taneleri hızla patlamaya başlayana kadar pişirin. Kapağı hafifçe aralayın ve şeker karışımını dökün. Tekrar kapatın ve patlama sesi kesilene kadar tencereyi sallayarak pişirin.







Kategoriler: