Karamelli patlamış mısırlı kremalı puding
Oylar: 2
Zaman: Saat 5.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Süt ve yumurta sarısından yapılan, nişasta ile koyulaştırılan ve üzerine tatlı patlamış mısır serpilmiş bir puding.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 5 su bardağı (yaklaşık 200 g) karamelli patlamış mısır
- 3 su bardağı tam yağlı süt
- 1 su bardağı krema
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 4 büyük yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı mıs nişastası
- 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 1/2 su bardağı tuzlu kavrulmuş yer fıstığı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, krem, süt, vanilya özü, nişasta, patlamış mısır, Fıstık
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir mutfak robotunda 3 su bardağı karamelli patlamış mısırı incecik öğütün.
Orta boy bir tencereye süt, krema, şeker ve tuzu koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve 30 dakika demlenmeye bırakın. - Orta boy bir kapta yumurta sarılarını ve mısır nişastasını pürüzsüz olana kadar çırpın. Süt-karamel karışımını yavaşça ekleyin ve karıştırarak birleştirin.
Tüm malzemeleri tekrar tencereye dökün ve orta ateşte, tahta kaşıkla sürekli karıştırarak, karışım kaşığı kaplayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Ezilmiş mısır tanelerini çıkarmak için ince telli bir elekten geçirerek bir kaseye süzün. Tereyağı ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın. - Karışımı 8 küçük kaseye paylaştırın. Her bir pudingin yüzeyine kabuk oluşmasını önlemek için streç film bastırın. En az 4 saat, kıvam alana kadar buzdolabında bekletin. Kalan patlamış mısır ve yer fıstığını üzerine serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
