Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8

Ekmek kırıntılı karides ve patlamış mısır - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 450 g orta boy karidesKabukları ve kafaları çıkarın.
• 3 su bardağı hazır patlamış mısır
• 0,5 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1/3 su bardağı un
• 2 büyük yumurta
• 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
• Bir tutam acı biber
• 1 limonun rendelenmiş kabuğu ve 1 yemek kaşığı limon suyu
• Kızartma için bitkisel yağ
• 0,5 su bardağı mayonez

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

karidesler, ekmek kırıntıları, yumurta, nişasta, mayonez, öğütülmüş acı biber, limon suyu, patlamış mısır

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Patlamış mısırı, galeta ununu, mısır nişastasını, yarım çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi mutfak robotuna koyun ve iri taneli bir kıvam alana kadar çalıştırın. Hazırladığınız karışımı fırın tepsisine aktarın.
  
  Orta boy bir kapta unu, yarım çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi karıştırın; kenara koyun. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın; kenara koyun. Küçük bir tencerede tereyağını, acı kırmızı biberi, limon kabuğunun yarısını ve bir tutam tuzu eritin; kenara koyun.
Adım 2
• Geniş ve derin bir kızartma tavasında veya kalın tabanlı bir tencerede, derin kızartma termometresi 180°C (350°F) gösterene kadar 5 cm kadar yağı ısıtın.
  
  Karidesleri azar azar un karışımına bulayın. Fazla unu silkeleyin, ardından karidesleri yumurtaya batırın ve fazla yumurtanın damlamasını bekleyin. Son olarak patlamış mısır karışımına bulayın.
  
  Karidesleri altın rengi olana kadar, yaklaşık 2 dakika kızartın. Kızarmış karidesleri delikli bir kaşık yardımıyla servis tabağına alın.
Adım 3
• Mayonezi kalan limon kabuğu rendesi ve suyuyla karıştırın. Servis yapmadan hemen önce karideslerin üzerine eritilmiş tereyağı gezdirin. Ekmek kırıntılarıyla kaplanmış karidesleri mayonez karışımıyla birlikte servis edin.

Oylar: 2