Çikolata soslu Floransa kurabiyeleri
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 10 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 14 kurabiye
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 14 kurabiye
Floransa kurabiyeleri veya Florentini, badem unu ve birkaç yemek kaşığı buğday unu, tereyağı, şeker, krema ve mısır şurubu ile pişirilir. Fırında pişirildiğinde kurabiyeler yayılır, narin, çıtır ve nefis kokulu hale gelir. Floransa kurabiyeleri kendi başlarına benzersiz ve şenlikli görünürler, ancak çikolata sosuyla kaplandıklarında özel günler için enfes bir ikram haline gelirler. Kurabiyeler tamamen soğuduktan sonra, eritilmiş bitter çikolata, beyaz çikolata parçacıkları sürün ve ardından kürdan kullanarak desenler oluşturun. Mükemmel bir hediye fikri.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı badem unu
- 3 yemek kaşığı kaliteli un
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3/4 su bardağı şeker
- 2 yemek kaşığı krema
- 2 yemek kaşığı açık renk mısır şurubu
- 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, küp küp doğranmış
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 170 gram ince doğranmış yarı tatlı çikolata
- 110 gram ince doğranmış beyaz çikolata
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: badem unu, krem, mısır şurubu, yarı tatlı çikolata, beyaz çikolata
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini silikon mat veya yağlı kağıtla kaplayın.
- Geniş bir kapta badem unu, un ve tuzu çırpın; kenara koyun. Küçük bir tencerede şeker, krema, mısır şurubu ve tereyağını birleştirin ve orta ateşte, ara sıra karıştırarak, karışım kaynamaya başlayıp şeker eriyene kadar pişirin; 1 dakika daha pişirmeye devam edin. Ateşten alın ve vanilya özünü ekleyip karıştırın. Şeker karışımını un karışımına dökün ve hamur haline gelene kadar yoğurun. Yaklaşık 30 dakika, elle tutulabilecek kadar soğuyana kadar kenara bırakın.
- Bir yemek kaşığı hamuru toplar halinde şekillendirin. Hazırlanmış fırın tepsisine, aralarında en az 7 cm (3 inç) boşluk bırakarak yerleştirin. Kurabiyeler yayılıp altın kahverengi olana kadar, fırın tepsisini pişirme süresinin yarısında çevirerek 10-11 dakika pişirin. Fırın tepsisinde 5 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel ızgaraya aktarın. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın.
- Sırrı hazırlayın.Bitter ve beyaz çikolatayı ayrı mikrodalgaya uygun kaplara koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar 30 saniyelik aralıklarla karıştırarak mikrodalgada ısıtın. Beyaz çikolatayı küçük bir kilitli poşete aktarın. Kurabiyeleri düz tarafı yukarı bakacak şekilde çevirin. Her kurabiyenin üzerine ince bir kat bitter çikolata sürün. Beyaz çikolata poşetinin bir köşesini kesin ve bitter çikolatanın üzerine sıkın; kürdanla çizgileri takip edin. 2 saat bekletin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
