Pignoli
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 18
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 149, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 18 G., lif 1 G., kolesterol 0 mg, sodyum 37 mg, şeker 13 G.
Kaloriler 149, toplam yağ 8 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 18 G., lif 1 G., kolesterol 0 mg, sodyum 37 mg, şeker 13 G.
Pignoli, çam fıstığıyla doldurulmuş Sicilya bademli kurabiyeleridir. Özellikle İtalya'da Noel ve kış tatillerinde çok popülerdirler. Yapımı kolaydır ve portakal kabuğunun ferahlatıcı narenciye notalarıyla birleşen bademli lezzeti kesinlikle etkileyicidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı yüksek kaliteli un
- 0,5 su bardağı toz şeker
- 0,5 su bardağı pudra şekeri
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 200 gr badem ezmesi
- 1 çay kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
- 1 büyük yumurta beyazı
- 1 su bardağı çam fıstığı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, pudra şekeri, badem ezmesi, Portakal kabuğu rendesi, çam fıstığı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin ve fırını 150°C'ye (300°F) önceden ısıtın. 2 adet fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Unu, toz şekeri, pudra şekerini ve tuzu mutfak robotuna koyun ve eşit şekilde dağılıncaya kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Badem ezmesini ve portakal kabığını ekleyin; ince kırıntılar oluşana kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Mutfak robotu çalışırken, yumurta akını yavaşça ekleyin ve hamur pürüzsüz olana kadar kısa aralıklarla çalıştırın. Hamuru bir kapta elle de yoğurabilirsiniz.
- Çam fıstıklarını küçük bir kaseye koyun. Nemli ellerinizi kullanarak hamuru toplar haline getirin ve çam fıstıklarına bulayarak tamamen kaplayın. Hazırlanmış fırın tepsilerine, aralarında 5 cm boşluk bırakarak yerleştirin. Açık altın rengi olana kadar, 18-20 dakika pişirin. Fırın tepsilerinde tamamen soğumaya bırakın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
