Çam fıstığı

Ree Drummond'un bu lezzetli salatasında sevilecek çok şey var: çam fıstığı, taze salata yeşillikleri, siyah ve yeşil zeytinler... Ama onu gerçekten lezzetli kılan şey, kavrulmuş karnabahar. İyi tuzlanmış, lezzetli karnabahar çiçekleri, salataya eşsiz bir lezzet katıyor... devamını oku

Ree Drummond, bu pastırma ve balkabağı makarnası tarifiyle ev yemeklerini bambaşka bir seviyeye taşıyor. Birbirine zıt lezzetleri ustaca birleştirerek, sıcak bir yemekte tatlı ve tuzlu arasında mükemmel bir denge yaratıyor. devamını oku

Tavada kızartılmış tavuk göğsü filetoları, sotelenmiş renkli pazı yaprakları ve kiraz domateslerle birlikte servis edilir ve kremalı pesto sosuyla süslenerek hızlı, lezzetli ve sağlıklı bir hafta içi akşam yemeği seçeneği sunar. Ev yapımı fesleğenli pesto sosu önceden hazırlanabilir ve - devamını oku

• Narenciye pestosu
• Kılıçbalığı

Bu yemeğin yıldızı, limon ve portakallı ev yapımı pesto sosudur. Parlak, aromatik ve ferahlatıcı olan bu sos, her türlü beyaz balıkla mükemmel uyum sağlar. Giada De Laurentiis, narenciye pesto sosunu ızgara kılıç balığının üzerine dökerek servis ediyor - bu balıklar arasında en çok bilinenlerden biridir. devamını oku

• Somon
• Pesto

Somon filetosu otlarla ovulup hafifçe tütsülendikten sonra ızgaranın ortasına yerleştirilmiş bir sedir tahtasının üzerine konulur; burada yavaşça pişerek tüm muhteşem lezzetleri ve aromaları içine çeker. Sonuç olarak somon inanılmaz derecede yumuşak ve içi sulu olur. devamını oku

• Pesto
• Tost

Tüm misafirlerinizi memnun edecek bir meze mi arıyorsunuz? Her durum için garantili bir seçenek: ev yapımı pesto soslu ricotta tostları. Marketten alınan pesto soslarına kıyasla, ev yapımı pesto daha az tuzludur, bu da lezzetini tam olarak hissetmenizi sağlar. devamını oku

• Mantarlar
• Doldurma

Büyük mantar başları fontina peyniri, çam fıstığı ve kuru üzümle doldurulup, üstü çıtır çıtır olana kadar fırında pişirilir. Özel günler için şık bir meze. Bu tarif için hem beyaz hem de daha aromatik mantarlar uygundur. devamını oku

Bu salata için kinoa, arpa veya bulgur gibi dilediğiniz pişmiş tahılı kullanabilirsiniz. Çeşitli renklerdeki cherry domatesler, yeşil bezelye, turp, roka ve bol miktarda taze ot ekleyerek salatayı baharın canlı renkleriyle doldurun. Sonuç... devamını oku

• Somon
• Salata

Somon filetosu pesto ve hardal karışımıyla fırçalanır ve mükemmel şekilde pişene kadar düşük ısıda fırında pişirilir. Sonuç inanılmaz derecede yumuşak ve sulu olur. Doğranmış salatalık, ekşi elma ve hurmadan oluşan ferahlatıcı bir salata ile servis edilir. devamını oku

Özel bir gün için, çam fıstığı ve limonla hazırlanmış bu eşsiz yabani pirinç garnitürünü deneyin. Karışım değil, saf yabani pirinç kullanılmıştır. Geleneksel pirinçten çok daha uzun sürede pişer, ancak sonuç beklemeye değer. devamını oku

Baget yerine tortilla şeritleri kullanarak çıtır çıtır bruschetta yapın. Her porsiyonun üzerine ricotta peyniri sürün, taze roka, çilek ve fesleğenle süsleyin, balzamik sos gezdirin, çam fıstığı serpin ve bu harika kombinasyonun tadını çıkarın. devamını oku

• Doldurma
• Votka sosu

İçi ıspanak, mantar ve peynirle doldurulmuş büyük makarna kabukları, rendelenmiş peynirle birlikte domates-krem votka sosunda pişirilir. Ev yapımı sos yapmaya vaktiniz yoksa, en sevdiğiniz hazır domates sosunu kullanabilirsiniz. Makarna kabuklarının üzerine serpiştirin. devamını oku

• Pasta
• Domates salatası

Ispanak ve beyaz peynir dolgulu bu Akdeniz usulü katmanlı börek, hafif bir domates ve zeytin salatasıyla birlikte servis edildiğinde eksiksiz bir akşam yemeği oluşturur. Böreğin içi, kat kat yufka hamurundan yapılır ve dolgu ile doldurulur. devamını oku

• Çırpılmış ricotta
• Yakıt ikmali
• Salata

Giada De Laurentiis, "Hazır aldığınız ricotta peynirini zeytinyağı, tuz ve bolca sevgiyle mutfak robotunda karıştırarak, bu hafif salatanın canlı lezzetleriyle mükemmel uyum sağlayan inanılmaz derecede pürüzsüz ve kabarık bir doku elde edeceksiniz!" diye söz veriyor. devamını oku

• Risotto
• Üst kısım

Diğer birçok risotto tarifinin aksine, bu versiyonda mantarlar pirinçle karıştırılmıyor, ayrı pişirilip üzerine serpilerek servis ediliyor. Bu da yemeğe daha şık ve iştah açıcı bir görünüm kazandırıyor. Aromatik mantarlar ve narin, kremalı risottonun birleşimi... devamını oku

Domuz bonfileyi çıtır çıtır olana ve tüm suyunu içine çekene kadar tavada kızartın, ardından kiraz domates, kuru üzüm, sarımsak ve çam fıstığı ile birlikte fırında pişirin ve üzerine rendelenmiş peynir serpin, tıpkı Sicilya'da yaptıkları gibi. Domuz eti yumuşacık olacaktır. devamını oku

Pignoli, çam fıstığıyla doldurulmuş Sicilya bademli kurabiyeleridir. Özellikle İtalya'da Noel ve kış tatillerinde çok popülerdirler. Yapımı kolaydır ve portakal kabuğunun ferahlatıcı narenciye notalarıyla birleşen bademli lezzeti, herkesi memnun edecektir. devamını oku

• Domates ve Rokalı Pesto
• Sandviç

Çıtır çıtır kızarmış pancetta ile hazırlanan bu üç katlı hindi sandviçi, tuzlu, baharatlı ve tatlı notalarla dolu bir lezzet şöleni sunuyor. Başlıca malzemesi ise ev yapımı roka ve güneşte kurutulmuş domates pestosu olup, bu malzemeler blenderda birkaç dakika içinde hazırlanabiliyor. devamını oku

Tofu ve sebze şişleri, yazın ızgara yapabileceğiniz hızlı ve lezzetli bir yemektir. Çeşitli mevsim sebzeleri (kabak, balkabağı, dolmalık biber, kırmızı soğan) ve aynı zamanda sos görevi de gören baharatlı bir otlu marine sosu kullanılarak hazırlanır. devamını oku

• Tatlı patates püresi
• Üst kısım
• Çoban böreği

Bu çoban böreğinin et dolgusu, geleneksel patates püresi yerine tatlı patates püresiyle kaplanmıştır. Tatlı patatesin doğal tatlılığı, tuzlu lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlar. Ve ekmek kırıntıları, pecorino ve parmesan peynirinden oluşan çıtır üst katman onu... devamını oku

Lezzet ve doku bakımından zengin, hafif bir salata hazırlayın. Bu tarif, özellikle sert ve çok taze olmayan roka yapraklarınız varsa çok işe yarar. Roka yaprakları yumuşayana kadar fırında hafifçe kavrulur, ardından taze domateslerle karıştırılır. devamını oku

Bu tarifte T-bone kuzu biftekleri (kemikli fileto ve bel kısmının bir bölümü) kullanılıyor. Kuzu pirzolasından daha ucuzlar, ancak etleri aynı derecede lezzetli ve sulu. Biftekleri karabiber, tuz, karanfil ve muskat karışımıyla ovun. devamını oku

• Sandviç
• Fesleğen pestosu
• Marine edilmiş kızarmış tavuk göğsü

Sulu ızgara tavuk göğsü, ev yapımı fesleğen pestosu ve közlenmiş biberlerle hazırlanan doyurucu bir sandviç deneyin. Izgara yapmadan önce tavuk, aromatik otlar ve sarımsakla birlikte sirke içinde marine edilerek inanılmaz bir lezzet kazanır. Siz de marine etmek için şu malzemeleri kullanabilirsiniz: devamını oku

Bir sonraki ev partiniz için bu etkileyici peynir topu mezesini hazırlayın. Provolone peyniri, zeytin, dolmalık biber, salam, enginar ve çam fıstığı, kremalı peynir tabanına İtalyan meze tabağının canlı lezzetlerini katıyor. devamını oku

Pesto ve humus, en popüler parti soslarından ikisidir. Bu tarif, humus ile iki farklı ev yapımı pesto türünü (kırmızı ve yeşil) birleştirerek her türlü etkinlik için canlı ve lezzetli bir meze oluşturuyor. Son dokunuş için, devamını oku

• Ispanak ve peynir dolgusu
• yufka hamuru

Bu lezzetli ve doyurucu turtayı pişirmek için hamuru yoğurmanıza veya açmanıza gerek yok. Birincisi, tarifte hazır yufka kullanılıyor ve ikincisi, yufka yaprakları sadece iç harcın üzerine seriliyor. Minimum hazırlık ve zahmet! Bu gerçekten inanılmaz lezzetli! devamını oku

Fesleğenin yoğun tadı ve aroması nedeniyle pestoyu seviyorsanız, nane ve biberiye gibi aynı derecede hoş kokulu ve canlı diğer otlarla bu versiyonu deneyin. Taze otları, çam fıstığı, yüksek kaliteli zeytinyağı ve diğer malzemelerle birlikte bir blenderda karıştırın. devamını oku

Bu humus, geleneksel nohut ve tahin ile karıştırılmış buharda pişirilmiş havuç, kimyon ve portakal ile yapılıyor ve inanılmaz derecede pürüzsüz, tatlı ve hafif. Yunan yoğurdu hafif bir ekşilik katarken, taze havuç yaprağı pestosu da lezzetini artırıyor... devamını oku

Humus, ev partileri ve buluşmalar için mükemmel bir başlangıç ​​yemeğidir. Hafif ve lezzetli, herkesin beğenisini kazanan ve dakikalar içinde mutfaktan sofraya gelen bir yemektir. Bu tarif, nohut ve susam ezmesinin (tahin) klasik humus lezzetini... devamını oku

Pesto sosu, özellikle ev yapımıysa, pişmiş makarnaya lezzet katmak için mükemmeldir. Başka hiçbir şey eklemeseniz bile, yemeğiniz eksiksiz ve kendi kendine yeterli olacaktır. Daha doyurucu bir makarna tercih edenler için ise, son aşamada... devamını oku

Bu hafif ıspanak ve mantar salatasının sosu, kızarmış pancettadan çıkan yağ ile yapılır. Sıcak sosu salatanın üzerine dökün, yaprakların bir kısmı solana kadar bekleyin ve üzerine çam fıstığı serperek servis edin. devamını oku

• Karnabahar
• Tahin sosu

Yaklaşan bir akşam yemeği partisi için vegan bir yemek hazırlamak istiyorsanız veya en sevdiğiniz lahana yemeğinin yeni bir versiyonunu denemek istiyorsanız, bu seçenek tüm beklentilerinizi karşılıyor. Bu tarif, dünyaca ünlü fırında pişmiş lahanadan esinlenilmiştir. devamını oku

• Kek
• Doldurma

Pie Town sakinlerine Michael Rawle'ın Good Pie Cafe'sinde ne sipariş edeceğinizi sorarsanız, size Yeni Meksika elmalı turtasını önereceklerdir. Temelde Yeni Meksika'nın bir turta hali: yeşil biberler, çam fıstıkları ve hamuru süsleyen eyalet bayrağı. devamını oku

Tatlılar, diyetinizdeki kalsiyumun harika bir kaynağı olabilir. Bu sağlıklı, pişirme gerektirmeyen ricotta dolgulu tartoletleri yapın (günlük kalsiyum ihtiyacınızın %8'i - oldukça iyi bir miktar!). Bu tatlıdaki kayısı reçeli ise... devamını oku

Kızarmış kabakları İtalyan agrodolce sosuyla süsleyin. Bu tatlı ve ekşi sos, şarap sirkesi ve şekerle kolayca yapılırken, biraz sarımsak ve Fresno biberi de lezzetli ve keskin bir tat katıyor. Agrodolce sosu geleneksel olarak etle servis edilse de... devamını oku

İçi etli doldurulmuş bu mantarlar, içten sulu, dıştan ise nefis bir şekilde çıtır çıtır. Bunun sebebi, fırınlanmadan önce mantar başlıklarının içine doldurulan kızarmış İtalyan sosisi ve peynir karışımının üzerine serpilen galeta unu tabakasıdır. devamını oku

• Meze
• Ricotta ve ballı armut
• Şarapta haşlanmış incirler
• Sıcak Akdeniz zeytinleri

Şarap eşliğinde sunulan mükemmel bir meze tabağından daha etkileyici bir şey yoktur, özellikle de mezelerin bazıları marketten alınmış hazır lezzetler değil, ev yapımı küçük ikramlar ise. Çarpıcı bir sunum için şunlara dikkat edin... devamını oku

Humus, süsleyip misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli ve sağlıklı bir mezedir. Misafirlerinizi zahmetsizce çeşitli mezelerle memnun etmek için, tek bir temel kullanarak üç farklı humus çeşidi hazırlayın. Temel humusu blenderdan geçirin ve üçe bölün: devamını oku

Pişirmeden önce kuru bulguru yağda kavurmak, lezzetli ve ufalanan bir garnitür oluşturur. Ayrıca, kavrulduktan sonra bulgur, çam fıstığıyla mükemmel bir şekilde tamamlanan fındıksı bir lezzet kazanır. Pişmiş bulgura bolca farklı baharat ekleyin: devamını oku

Bu tarif için, lezzetli ıspanaklı ve cevizli pesto sosunu emecek olan mezzi rigatoni gibi kısa, boru şeklinde makarna kullanmak en iyisidir. Bu pesto için özel olarak çam fıstığı almanıza gerek yok: badem ve ceviz de iyi bir alternatiftir. devamını oku

Karides, taze ve pişmiş sebzeler, çam fıstığı, limon ve Parmesan peyniriyle zenginleştirilmiş roka pestosunun canlı lezzetiyle bu doyurucu salatada birbirini mükemmel şekilde tamamlıyor. Bu renkli salata sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda zıt malzemelerin harika kombinasyonuyla da büyüleyici. devamını oku

Konserve sardalyaları şarap veya bira eşliğinde meze olarak servis edin ve tek bir kutudan iki lezzet elde edin. Sardalyaların yağını süzün ve doğranmış taze maydanoz, çam fıstığı, bal ve limonla karıştırın. Böylece tek bir kutudan... devamını oku

İtalyan usulü makarna alla Norma'yı (patlıcan, domates ve peynirli makarna) glutensiz yapmak için markette glutensiz makarna aramayın, onun yerine kabak kullanın! Sebze soyacağı, yoğun makarnayı dilimlemenize yardımcı olacaktır. devamını oku

Bu garnitür, her türlü et, kümes hayvanı veya balıkla iyi gider. Haşlanmış arpa, ev yapımı maydanoz pestosuyla karıştırılır, üzerine limon suyu gezdirilir ve çam fıstığı serpilir. Maydanoz, pestoda geleneksel olarak kullanılan fesleğenden farklı olarak, daha... devamını oku

Bu pesto sosunun tüm malzemeleri, zengin ve dengeli bir sos oluşturmak için özenle seçilmiştir. Dakikalar içinde hazır olur ve buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Taze pesto sosunu yemeklerinizde, örneğin şunlarla birlikte kullanabilirsiniz: devamını oku

Tüm aile bu ıspanaklı ve peynirli tortelliniyi, kara lahana pestosu ve Parmesan peyniriyle fırında pişirilmiş haliyle çok sevecek. Yapımı hızlı ve kolay. Bütün gün ocak başında vakit geçirmenize gerek kalmayacak ve yemek lezzetli, doyurucu, ev yapımı ve hatta eksiksiz olacak... devamını oku

• Salata
• Yakıt ikmali

Noel sofranızı süslemenin en kolay ve hızlı yolu, bir Noel çelengi şeklinde salata yapmaktır. Bu sadece etkileyici değil, aynı zamanda lezzetli ve hatta sağlıklı da. Ağır yemeklere hafif sebzeler eklemek, birbirlerini uyumlu bir şekilde tamamlamaları açısından harika bir fikir. devamını oku

• Katlı çörekler
• Doldurma
• Tatlı Yeşil Bezelye Pestosu

Sandviç ustası Jeff Mauro, klasik tavuklu böreği malzemelerine ayırarak bu muhteşem sandviçleri yarattı. Bir börekte olması gereken her şey var: didiklenmiş tavuk, kremalı soslu sebze dolgusu ve yeşil sebzeler... devamını oku

Lahmacun, Orta Doğu'da popüler bir yassı ekmek olup, üzerine et konur. Arap pizzası olarak da bilinir. Bu tarifte lahmacunun pizza hamuru ve sosuyla yapılması ve et dolgusunun kıyma kuzu eti olması isteniyor, ancak eğer... devamını oku

Bu pesto versiyonu daha lezzetli bir su teresi ile yapılıyor. Yeşillikleri çam fıstığı ve Pecorino Romano peyniri ile çırpın, ardından kıvam vermek için beyaz fasulye ekleyin. Pesto zengin ve lezzetlidir. Yanında servis edin... devamını oku

Bu muhteşem ilkbahar/yaz salatası, ekşi ve tatlı notalarıyla ferahlatıcı bir lezzet sunuyor. Kısa süre marine edilmiş çilekler, doğranmış marul yaprakları ve arpacık soğanlarıyla birlikte sirke sosunda karıştırılıyor. Kavrulmuş çam fıstıkları ise lezzete ayrı bir dokunuş katıyor. devamını oku

Bu taze ev yapımı pestoda geleneksel fesleğen yerine maydanoz kullanın; içine çam fıstığı, sarımsak ve Parmesan peyniri ekleyin. Kavrulmuş dolmalık biberler de lezzete harika bir dokunuş katıyor. Pestoyu sos olarak, makarnanın üzerine veya et yemeklerinin yanında servis edin. Pesto en iyi şekilde... devamını oku

Bu altın rengi, çıtır milföy hamuru, sulu ıspanak, erimiş peynir ve gevrek çam fıstığı ile doldurulmuştur. Hazır milföy hamuru ile yapılan bu tarif kolaydır. Bir milföy hamuru 6 kişiliktir. Sıcak servis edin, böylece... devamını oku

• Piquillo Biberli Pesto
• Fırında pişmiş domatesler
• Mantarlı tapenade
• Mozzarella Bar

Misafirlerinize şaraplarının yanında meze olarak çeşitli mozzarella türleri sunun; sadece dilimlenmiş peynir değil, aynı zamanda kendi crostini'lerini (kızarmış dilimlerden yapılan İtalyan sandviçleri) hazırlayabilecekleri ek atıştırmalıkların bulunduğu gerçek bir bar kurun. devamını oku

Geleneksel patateslerin yerine daha sağlıklı tatlı patatesleri kullanın. Bebek patatesler gibi, fırında pişirildiğinde lezzetli olan bu patatesler, iç harçlarla servis etmek için mükemmeldir. Bu tarifte, fırında pişirilmiş tatlı patateslerin üst kısmı kesilir, iç kısmı çatalla kabartılır ve... devamını oku

Kızarmış hindi elbette şenlikli bir görünüm sunar, ancak bazen küçük bir toplantı veya üç kişilik bir aile için fazla gelebilir. Harika bir alternatif ise hindi rulo! Sadece göğüs eti kullanılarak yapılır ve geleneksel ekmek kırıntılarıyla doldurulur. devamını oku

Bu son derece sağlıklı, lif açısından zengin vejetaryen İtalyan makarnası aynı zamanda inanılmaz lezzetli. Hafif fındık aromalı tam tahıllı spagetti, pazı, zengin pecorino peyniri ve... ile mükemmel bir uyum sağlıyor. devamını oku

Bu lezzetli ve doyurucu Akdeniz tarzı yaz salatası, sadece 5 dakika buharda pişirilen kuskus tabanı sayesinde dakikalar içinde hazır oluyor. Kuskusun üzerine tatlı kiraz domatesleri, salatalıklar, yeşil soğanlar ve bol miktarda ot ekleyin. devamını oku

• Panini
• Pesto

Izgara yaz sebzeleri, eriyen mozzarella peyniri ve aromatik fesleğenli pesto sosu, İtalyan panini sandviçi için mükemmel bir iç malzeme oluşturuyor. Üzerine pesto sosu ekleyin. Önceden hazırlanıp iki güne kadar buzdolabında saklanabilir ve artıkları da harika olur. devamını oku

Bu yemek, buharda pişirilmiş kinoa ile sulu ve lezzetli roka, tatlı ve baharatlı kavrulmuş sebzeler, çıtır çam fıstığı ve rendelenmiş Parmesan peynirini, eritilmiş tereyağı ve limon suyundan oluşan harika bir sosla mükemmel bir şekilde bir araya getiriyor. - devamını oku

• Fırında tavuk
• Kavrulmuş Sarımsak Sosu
• Otlu patates püresi

Bu yemek bayram sofraları için mükemmel. Fırında pişirilmiş bütün tavuk, kavrulmuş sarımsak ve tereyağından oluşan baharatlı bir sosla marine edilir ve yanında taze pesto ile hazırlanmış patates püresi ile servis edilir. Fırınlanmadan önce tavuk iskeletleri birkaç saat dinlendirilir. devamını oku

Açık havada ızgarada pişirilen kuşkonmaz, karşı konulması zor, eşsiz ve isli bir lezzet kazanır; çok lezzetli! Basit bir ızgara teli işinizi kolaylaştıracaktır. Izgaraya yerleştirin, ince saplar havada uçup gitmeyecektir. devamını oku

• Salata
• Sirke sosu

Bu sulu ve vitamin açısından zengin salatanın ana malzemeleri rezene kökü ve kuşkonmazdır. Salataya eklenmeden önce, sebzeler sarımsaklı bir sosla bütün olarak karıştırılır ve altın rengi olana kadar ızgara yapılır; bu işlem sebzelerin yumuşamasını sağlar ancak aşırı derecede sulu hale gelmelerini önler. devamını oku

Taze kuşkonmaz, yüksek ısıda fırında yumuşayana ve yer yer çıtır çıtır olana kadar pişirilir. Bu mezenin en önemli özelliği, taze maydanoz ve limon kabuğu rendesiyle süslenmiş çam fıstığı üst katmanıdır. Lezzeti harika: - devamını oku

Bu makarna, sadeliği ve zengin lezzetiyle damakları şenlendiriyor. Yay şeklinde makarna ve küçük brokoli çiçekleri ayrı ayrı haşlandıktan sonra tereyağı, zeytinyağı, sarımsak ve limon kabuğu rendesinden oluşan sıcak bir sosla karıştırılıyor. devamını oku

Sardalyalı Sicilya makarnası, diğer makarnalardan tamamen farklıdır. Tuzlu, yağlı sardalyalar ve tatlı kuru üzümlerin, aromatik rezene ve çıtır çam fıstıklarıyla inanılmaz bir karışımıdır. Geleneksel sardalyalı makarna şu malzemelerle yapılır: devamını oku

• Salsa Verde
• Toplantı

Bu İtalyan bruschetta, göz alıcı bir sunum olacak ve aynı derecede canlı lezzetiyle herkesi büyüleyecek. Kızarmış ciabatta dilimleri, lahana, sarımsak, kapari ve hardaldan yapılan salsa verde (yeşil sos) ile kaplanır ve üzerine taze peynir parçaları eklenir. devamını oku

Fırında pişmiş brokolinin güzelliği altın rengi, çıtır çıtır uçlarında gizlidir; bu yüzden brokoliyi servis etmeden hemen önce zeytinyağı ve sarımsakla karıştırarak fırında pişirin. Piştikten sonra üzerine limon suyu gezdirin. devamını oku

Çıtır çıtır sandviçler ve sulu iç malzemeler her ev partisinde çok beğenilir. Lezzetli ve çok sağlıklı bir meze için, haşlanmış ıspanak ve keçi peyniriyle İtalyan usulü crostini yapın. Baget dilimleri fırında kızartılır ve hemen servis edilir. devamını oku

• Koyun eti
• Nane pestosu

Bu yemekte kemiksiz kuzu sırtı, 8-10 dilime kesilir ve kızartılmadan önce kekik, biberiye ve kekik otundan oluşan bir baharat karışımıyla ovulur. Yumuşak et, lezzetleri hızla emer, bu yüzden tek yapmanız gereken... devamını oku

Karnabaharın en iyi şekilde nasıl değerlendirileceğini ve bu basit ama inanılmaz derecede sağlıklı sebzeyi daha ilginç bir şekilde nasıl sunabileceğinizi düşünüyorsanız, biftek yapmayı deneyin! Karnabahar başı düzgün dilimler halinde kesilir ve fırında pişirildiğinde altın kahverengi olur ve... devamını oku

Bu garnitürü hazırlamak için, Brüksel lahanaları lezzetli kremalı sosu daha iyi emebilmeleri için ikiye kesilir. Brüksel lahanaları önce tavuk suyunda yumuşayana kadar pişirilir, ardından ayrı bir kapta sotelenir... devamını oku

• Brachiola
• Sos
• Servis için

Braciola, sunumu ve lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir İtalyan köftesidir. Pişirme gerektirmeyen iç harcı ve dikdörtgen şeklinde kesilmiş dana eti (yan biftek) ile hazırlanması kolaydır... devamını oku

Bu meze, bayram sofranızın baş tacı olacak. Pesto dolgulu ekmek çubukları, Noel ağacı dalları şeklinde servis edilir. Misafirler bir dalı kırıp çıtır çıtır çubuğun ve lezzetli tadının keyfini çıkaracaklar. Pesto içeriği: devamını oku

Mini parmak izi kurabiyeleri en popüler Noel kurabiyeleri arasındadır. Bu küçük ikramlar lezzetli, renkli ve tüm aileyle birlikte yapması eğlencelidir. Bu bademli kurabiyeleri hafif narenciye aromasıyla pişirin ve üzerini bütün çam fıstıklarıyla süsleyin. devamını oku

Bu vejetaryen pizza, közlenmiş dolmalık biber, tatlı kiraz domates, mis kokulu fesleğen, sarımsak ve üç çeşit peynir (mozzarella, provolone ve keçi peyniri) ile dolu zengin lezzetiyle sizi büyüleyecek. Kolaylık sağlamak için hazır pizza hamuru kullanabilirsiniz. devamını oku

İtalyan gnocchi'si, doyurucu ve lezzetli ana yemekler yapmak için mükemmel olan patates köfteleridir ve bu tarifte olduğu gibi çok çeşitli malzemelerle tamamlanabilirler. Haşlanıp tütsülenmiş fırında kızartılırlar... devamını oku

Hafif acımsı, sulu escarole (hindistan cevizi otu), sağlıklı İtalyan salatalarına sıkça eklenen bir malzemedir. Birkaç ek malzeme, lezzetine yeni bir boyut katabilir. Kiraz domatesler tatlılık, zeytinler hafif bir ekşilik ve nane... devamını oku

Sulu şeftali ve domateslerden oluşan, tatlılığının ekşi zeytinyağı ve beyaz balzamik sirke sosuyla güzel bir tezat oluşturduğu ve tuzlu, sert ricotta peynirinin (ricotta salata) eşlik ettiği ferahlatıcı bir salata. Kavrulmuş çam fıstığı. devamını oku

Zeytinyağında konserve edilmiş sardalyalar bu salataya canlı ve eşsiz bir lezzet katıyor. Balıklar didiklenerek pişmiş orzo makarna, kereviz sapları ve sarımsaklı ve kırmızı biberli yağda sotelenmiş dilimlenmiş siyah zeytinlerle karıştırılıyor. devamını oku

Bu kasenin tabanı pişmiş kinoa olup, servis edilmeden önce üzerine kavrulmuş kıyma hindi ve bezelye eklenir. Etli üst kısım, ona sıcak bir lezzet katan balkabağı turtası baharatı ile kızartılır. devamını oku

Orta Doğu'ya özgü aromatik za'atar baharatıyla kaplanmış kızarmış tavuk göğsü, salatalık, karpuz ve taze nane salatasıyla birlikte servis edilen, yaz aylarının enfes bir yemeği. Bu yemek için çekirdeksiz tavuk tercih edin. devamını oku

Daha büyük dolmalık biberlerin aksine, içi doldurulmuş kiraz biberler (veya pimento biberler) küçük lokmalık mezeler için mükemmeldir. Kullanımı kolaydır ve ev partilerinde servis etmek için idealdir. Biberler önceden soyulup tavada kızartılır. devamını oku

Bu makarna, yeşil bezelye ve roka salatasının en önemli özelliği, keskin lezzetli pesto sosudur. Bunu yapmak için, taze fesleğeni biraz roka, çam fıstığı ve keskin sarımsak aromalı zeytinyağı ve pul biberle karıştırın. devamını oku

Geleneksel Sicilya usulü kaponata genellikle tavada pişirilir, ancak ızgarada pişirilmesi de lezzetini artırır. Kaponatanın ana malzemeleri patlıcan, domates ve soğandır. devamını oku

• Salata
• Fesleğen pestosu

Salatayı hazırlamak için, taze kırmızı patatesleri kabuklarıyla birlikte buharda haşlayın. Daha kısa sürede pişen ve salatada dört eşit parçaya bölündüğünde daha güzel görünen küçük patatesler seçin. Yumuşak dokuyu tamamlarlar... devamını oku

• Et
• Çam fıstığı ve nane ile hazırlanmış kuskus

Izgara kuzu pirzola ve mis kokulu kuskus eşliğinde sunulan, Fas usulü sofistike bir bayram yemeği. Kuskusun hazırlanması sadece birkaç dakika sürerken, et de bir gece önceden marine edilebildiği için, yemeğin tamamı... devamını oku

Hafif, vitamin dolu ve zıt lezzet ve dokuların birleşiminden oluşan muhteşem bir yaz yemeği. Kuşkonmaz, gevrek ve sulu dokusunu kaybetmeden altın kahverengi olana kadar ızgarada pişirilir. Yanında salata ile servis tabağında sunun. devamını oku

• Braciole
• Braciole için otlu tereyağı
• Braciole sosu

Bu İtalyan usulü braciole rulosu, yatay olarak ikiye kesilmiş, kitap veya kelebek gibi açılmış ve büyük bir et tabakası oluşturmak için dövülmüş yan biftekten (karkasın karın bölgesinden bir kesim) yapılır. Rulonun iç harcı şunlardan oluşacaktır: devamını oku

• Sandviçler
• Fesleğen pestosu

Bu doyurucu, sıcak sandviç, mozzarella peyniri, taze domates ve aromatik fesleğenli pesto sosunun birleşimi sayesinde canlı Akdeniz lezzetleriyle dolu. Mükemmel taze pesto sosunu, otları karıştırarak kendiniz kolayca yapabilirsiniz. devamını oku

İtalyan tarzı bir Paskalya sofrası için mükemmel bir bayram yemeği. Toskana ekmeği, diğer fırın ürünlerinden hiç tuz içermemesiyle farklıdır ve nötr tadı, diğer malzemeleri bastırmadan mükemmel bir şekilde tamamlar. devamını oku

Tavada kızartılmış doğal kuzu pirzolalarını, patlıcan, domates, otlar, kapari ve çam fıstığından yapılan Sicilya usulü bir güveç olan kaponata ile servis edin. Kaponatanın zengin, hafif ekşi tadı, kuzu pirzolalarına mükemmel bir tamamlayıcıdır... devamını oku

Portakal kabuğu rendesi ve yumuşak pişmiş pirinçle hazırlanmış tatlı bir dolguya sahip, nefis bir Paskalya turtası. Çam fıstıkları, narin dolguya hoş bir tezat oluşturuyor. Turtanın tabanı, birkaç kat yufka hamurundan yapılıyor... devamını oku

Bu lezzetli tavuk, aynı kapta pilavla birlikte fırında pişirilir. Tavuk seçerken kemiksiz ve derisiz but tercih edin. Bunlar, esmer basmati pirinciyle aynı sürede pişer ve fırında pişirildikten sonra da aynı tazeliğini korur... devamını oku

Bu vegan sos tamamen bitkisel malzemelerle yapılmıştır. Konserve beyaz fasulye ve kavrulmuş çam fıstığı doyurucu bir taban oluştururken, taze lahana ve fesleğen pestosu da gerekli besinleri ekler. devamını oku

Akdeniz usulü bu köfte, kıyma, bulgur ve çam fıstığı ile doldurulmuş olup, lif açısından zengin, tam tahıllı bir yapıya sahiptir. Kızarmış soğan ezmesi ise şu malzemelerle servis edilir: devamını oku

• Esmer pirinç
• Orta Doğu baharat karışımı ras el hanout

Bu yemek, pirinç, tavuk ve tatlı biberli yeşil fasulye gibi basit ve uygun fiyatlı malzemelerle yapılır; ancak aromatik ras el hanout baharatı, bol miktarda taze ot ve kavrulmuş çam fıstığı ona eşsiz bir Fas lezzeti katar. devamını oku

Rokalı pesto, fesleğene layık bir alternatiftir. Sos, limon suyu ve sarımsakla mükemmel bir şekilde tamamlanan keskin bir lezzet katıyor. Rokayı otlarla birlikte blenderda püre haline getirin, zeytinyağı, rendelenmiş Parmesan peyniri ve kavrulmuş çam fıstığı ekleyin... devamını oku

Kızarmış kabak, taze sebzeler ve otlarla hazırlanan bu humuslu dürüm, alışılmış şarküteri sandviçlerine sağlıklı bir alternatiftir. Humus ve çam fıstığı doyurucu olmasını sağlarken, kızarmış kabak lezzet katıyor ve taze biber, ıspanak ve soğan bol miktarda... devamını oku