Çikolatalı Şekerli Turta
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 20 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 1 turta (12 kişilik)
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 1 turta (12 kişilik)
Hazırlık süresini kısaltmak için hazır bir tereyağlı kurabiye hamurundan turta tabanı kullanın, içine çikolatalı puding doldurun ve üzerini kabarık krem şanti ve en sevdiğiniz çikolata şekerlemeleriyle süsleyin. Bu turtanın istenen lezzet ve kıvama ulaşması için birkaç saat dondurulması gerektiğini unutmayın, bu nedenle hazırlık ve servis zamanınızı önceden planlayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/4 su bardağı şekersiz kakao tozu
- 1/4 su bardağı nişasta
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı iri tuz
- 1 ve 3/4 su bardağı süt
- CO kategorisindeki yumurtalardan 3 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı (15 g) tuzsuz tereyağı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 ve 1/4 su bardağı krema
- 1,5 su bardağı doğranmış karışık çikolata, ayrıca süsleme için birkaç tane daha.
- 1 (170 g) normal veya çikolatalı tereyağlı kurabiye hamurundan yapılmış turta tabanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çikolatalı kurabiyeler, çikolatalar, kakao, süt, krem, yumurta, vanilya özü
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede kakao tozu, mısır nişastası, şeker ve tuzu birleştirin. Sütü ince bir akış halinde azar azar çırparak ekleyin. Yumurta sarılarını da ekleyip karıştırın.
- Karışımı orta ateşe koyun ve sürekli karıştırarak, kaynamaya başlayana kadar 6-7 dakika pişirin.
Ocağın altını kısın ve karışım koyulaşana kadar yaklaşık 1 dakika boyunca çırparak pişirin. Ocaktan alın ve büyük bir kaseye aktarın.
Tereyağını ve vanilya özünü ekleyip karıştırın. Üzerini streç filmle örtün, kabuk oluşmasını önlemek için doğrudan pudingin yüzeyine bastırın. Oda sıcaklığına gelene kadar yaklaşık 1 saat soğumaya bırakın. - İçine dökün çikolatalı puding parçalara ayrılmış şekerlerElektrikli mikser kullanarak 3/4 su bardağı kremayı sert tepe noktaları oluşana kadar çırpın.
Pudingin rengini açmak için çırpılmış kremanın üçte birini içine karıştırın, ardından kalan üçte ikisini de ekleyip renk homojen hale gelene kadar karıştırın.
İç harcı turta hamurunun içine dökün ve donana kadar, ancak tamamen donmadan yaklaşık 3 saat dondurun. - Kalan yarım su bardağı kremayı yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın. Kremayı turtanın üzerine yayın ve dilimlenmiş veya küp şeklinde doğranmış şekerlemeleri dekoratif bir şekilde yerleştirin.
Mutfak tavsiyeleri: Turta bir gece dondurulabilir ve dilimlenmeden önce oda sıcaklığında 10-15 dakika çözülmeye bırakılabilir. Dondurulmak yerine buzdolabında da saklanabilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
