Çıtır patatesli turta

Oylar: 1

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 260, toplam yağ 13 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 34 G., lif 2 G., kolesterol 15 mg, sodyum 364 mg, şeker 1 G.

Rendelenip kızartılarak altın rengi bir patates böreği haline getirilen bu son derece ucuz patatesler, bütçesine dikkat eden her aşçının takdir edeceği etkileyici bir lezzet sunuyor. Bu lezzetli, çıtır patates böreği, et yemeklerinin, soslu yemeklerin veya salsa soslu omletin yanında harika bir garnitür oluşturuyor. Akşam yemeği için omlet ve patates yapmak çok kolay ve yoğun bir günün sonunda tadı gerçekten rahatlatıcı.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

2 yemek kaşığı bitkisel yağ
2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
2 büyük patates, soyulmuş ve rendelenmiş
3/4 çay kaşığı iri tuz
1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze maydanoz

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, karabiber, maydanoz

Yemeği tarifine göre pişirmek:

25 cm'lik yapışmaz bir tavada, tereyağını orta ateşte eritin. Eridikten sonra patatesleri ekleyin ve spatula ile hafifçe bastırarak tavaya eşit bir tabaka halinde yayın. Biraz tuz ve karabiberle baharatlandırın ve patatesleri, karıştırmadan veya hareket ettirmeden, alt kısımları çıtır ve altın kahverengi olana kadar 8-10 dakika kızartın.
Patatesli böreği geniş bir tabağa alın ve başka bir tabağa ters çevirin. Patatesli böreği kızarmış tarafı yukarı gelecek şekilde tavaya geri koyun ve kalan tuz ve karabiberi serpin. Alt tarafı altın rengi olana ve patatesli börek tamamen pişene kadar, yaklaşık 7-9 dakika daha pişirmeye devam edin.