Yumurta likörü Arita
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 kokteyl
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 8 kokteyl
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 270, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 28 G., lif 0 G., kolesterol 161 mg, sodyum 31 mg, şeker 28 G.
Kaloriler 270, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 4 G., karbonhidratlar 28 G., lif 0 G., kolesterol 161 mg, sodyum 31 mg, şeker 28 G.
Bu kokteyl, kremalı bir muhallebi olan crème anglaise kullanılarak standart bir yumurta likörü gibi yapılır, ancak alkollü versiyonu için brendi, rom ve burbon ile birlikte bir shaker'da çalkalanır. Herhangi bir bayram partisi için mükemmel bir başlangıç içeceğidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Muhallebi
- 2 su bardağı az yağlı krema (%10 yağ)
- 6 yumurta sarısı
- Kalın tabanlı bir tavada ezilmiş yarım bütün muskat.
- 1 vanilya çubuğuBoylamasına kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
- 1/2 su bardağı şeker
Kokteyl
- 60 ml brendi
- 60 ml rom
- 60 ml. burbon
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: krem, yumurta, vanilya çubuğu, muskat, krem, yumurta likörü, burbon, ROM, Brendi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Muhallebiyi hazırlayın: Orta boy bir tencereye kremayı, muskatı ve vanilya çubuğunu çekirdekleriyle birlikte koyun ve orta ateşte kaynatın. Ateşten alın ve süt karışımının 5 dakika kadar hafifçe soğumasını bekleyin.
- Bir kapta yumurta sarılarını ve şekeri çırpın. Çırpmaya devam edin, ılık süt karışımını ekleyin, ardından tekrar tencereye dökün ve orta ateşte pişirin. Karışım koyulaşana kadar, yaklaşık 10 dakika, sürekli karıştırarak pişirin. Kremayı süzün ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın. 4 saat buzdolabında bekletin.
- Bir kokteyl hazırlayın: Bir tabağa şeker ve muskat serpip karıştırın. Martini bardağının kenarını önce suya, sonra şeker karışımına batırın. Kalan 7 bardak için de aynı işlemi tekrarlayın. Muhallebinin, brendinin, romun ve burbonu yarısını buzla birlikte bir shaker'a koyun. İyice çalkalayın ve 4 bardağa süzün. Kalan malzemelerle kalan 4 bardak için de aynı işlemi tekrarlayın.
Tarifin yazarı - Elizabeth Faulkner (Elizabeth Falkner) pastacı, yemek yazarı
Kategoriler:
Benzer tarifler
