Çikolatalı kremalı brownie

Oylar: 6

Zaman: 2 saat 40 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 brownie

Çikolatalı soslu brownie - detaylı tarif.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Brownie:

1,5 su bardağı yüksek kaliteli un
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı ince tuz
300 gram ince doğranmış yarı bitter çikolata
50 gr ince doğranmış bitter çikolata
110 gram tereyağı, ayrıca kağıdı yağlamak için ekstra tereyağı.
2 yemek kaşığı şeker
4 büyük yumurta
1 çay kaşığı vanilya özü

Sır:

170 gr ince doğranmış yarı bitter çikolata
1/2 su bardağı krema

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: bitter çikolata, birinci sınıf un, yumurta, krem, vanilya özü

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve 180°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 22 x 33 cm'lik bir fırın tepsisini pişirme kağıdı veya yağlı kağıtla kaplayın, kağıdın kenarlarının tepsinin kenarlarıyla birleştiğinden emin olun. Kağıdı hafifçe yağlayın.
Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.

İki çeşit brownie çikolatasını ve tereyağını ısıya dayanıklı orta boy bir kasede birleştirin. Orta boy tencerenin dibini birkaç santim kadar kaplayacak kadar su ekleyin ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. Ateşi kapatın. Çikolatanın yavaşça erimesi için kaseyi sıcak suyun üzerine yerleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Geniş bir kapta şeker, yumurta ve vanilyayı çırpın. Çikolata karışımını yumurta karışımına dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru fazla yoğurmayın. Hamuru hazırlanan fırın tepsisine aktarın.
Yaklaşık 25-30 dakika, ortasına batırılan kürdan ıslak kırıntılarla çıkana kadar pişirin. Brownieleri fırın tepsisinde tel ızgara üzerinde soğutun.

Sır yapmak içinDoğranmış bitter çikolatayı orta boy ısıya dayanıklı bir kaseye koyun. Küçük bir tencerede kremayı kaynatın ve çikolatanın bulunduğu kaseye dökün. 5 dakika bekletin, ardından çikolata eriyene kadar karıştırın. Hazırladığınız sosu brownie'lerin üzerine eşit şekilde yayın ve oda sıcaklığında bekletin.

Kek kalıbından çıkarmak için kağıdın kenarlarını kaldırın. Brownieleri 24 kareye bölün. Servis yapın.

Yemek tarifi brownie kekleri sırla kaplı.