Brownie "Canavarları"

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 537, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 67 G., lif 4 G., kolesterol 100 mg, sodyum 229 mg, şeker 49 G.

Kalın çikolata sosuyla kaplı lezzetli brownieleri, her bir kareyi yenilebilir hareketli gözler ve renkli şekerlemelerle süsleyerek eğlenceli Cadılar Bayramı canavarlarına dönüştürün. Bu, lezzetli brownielerin tadını birlikte çıkarmadan önce çocuklarla mutfakta kaliteli zaman geçirmenin harika bir yoludur.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Brownie

1 ve 3/4 su bardağı yüksek kaliteli un
1/4 su bardağı kakao tozu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
170 gr doğranmış şekersiz çikolata
220 gr tuzsuz tereyağı
1 ve 1/4 su bardağı toz şeker
1 ve 1/4 su bardağı açık kahverengi şeker
1 ve 1/4 su bardağı su
4 büyük yumurta
2 çay kaşığı vanilya özü

Sır

165 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
3 su bardağı pudra şekeri
3/4 su bardağı kakao tozu
1/4 su bardağı süt + gerektiğinde daha fazla
1 çay kaşığı vanilya özü
1/4 çay kaşığı iri tuz
Şekerden gözler, süsleme için yeşil ve mor renkli şekerlemeler.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, kakao, yumurta, süt

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Brownie:

Orta boy bir kapta un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Çikolatayı mikrodalgaya uygun bir kaba koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar 30 saniyelik aralıklarla karıştırarak mikrodalgada ısıtın; biraz soğumaya bırakın.
Fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 9 x 13 inçlik bir fırın tepsisini her tarafında 2 inçlik bir pay bırakarak alüminyum folyo ile kaplayın; üzerine pişirme spreyi sıkın.

Orta boy bir tencerede tereyağı, toz şeker, esmer şeker ve suyu birleştirin. Kısık ateşte, tereyağı eriyene kadar karıştırarak ısıtın. Ateşi kapatın. Eritilmiş çikolatayı, ardından yumurtaları teker teker ve son olarak vanilyayı ekleyip karıştırın. Un karışımını ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Hazırlanan kalıba hamuru eşit şekilde yayın.
Brownie'nin ortasına batırılan kürdan temiz çıkana kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin. Tepsiyi tel ızgaraya alın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Folyo şeritlerinden çekerek brownie'yi tepsiden dikkatlice çıkarın; brownie'yi tel ızgaraya alın ve tamamen soğumaya bırakın.
Bu arada, sosu hazırlayın.:

Geniş bir kapta, tereyağını mikserle yüksek hızda yaklaşık 1 dakika pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Pudra şekerini, kakao tozunu, sütü, vanilyayı ve tuzu ekleyin. Hızı düşürün ve tüm malzemeler karışana kadar çırpın.
Hızı en yükseğe çıkarın ve gerekirse 1-2 yemek kaşığı daha süt ekleyerek yaklaşık 5 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Brownielerin üzerini krema ile kaplayın. Kareler halinde kesin ve hareketli gözler ve şekerlemelerle süsleyin.