Trüflü "Brownie"

Oylar: 4

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 18 trüf mantarı

Brownie'lerin tadını çıkarmanın yepyeni bir yolu! Basit, yumurtasız bir hamurdan yapılan küçük lezzetler.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

0,33 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları
0,66 su bardağı yüksek kaliteli un
3 yemek kaşığı kakao tozu
0,25 çay kaşığı kabartma tozu
Bir tutam ince tuz
0,5 su bardağı toz şeker
6 yemek kaşığı (90 g) oda sıcaklığında tereyağı
0,5 çay kaşığı vanilya özü
Üzerine serpmek için pudra şekeri veya kakao tozu.

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çikolata parçacıkları (granüller), birinci sınıf un, vanilya özü, pudra şekeri, kakao

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırın tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın.

Mikrodalgaya uygun bir kapta unu 1 dakika ısıtın. Çıkarın ve iyice karıştırın. Bir dakika daha veya unun iç sıcaklığı 80°C'ye (175°F) ulaşana kadar mikrodalgada ısıtın. Orta boy bir kaseye aktarın ve kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın. Kenara koyun (Not'a bakınız).
Çikolata parçalarını eritmek için uygun bir kaseye koyun ve mikrodalgada 30 saniye ısıtın. Karıştırın ve tekrar mikrodalgada ısıtın. Çikolata eriyip pürüzsüz hale gelene kadar tekrarlayın.

Eritilmiş çikolataya toz şeker, tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve elektrikli mikserle orta hızda pürüzsüz olana kadar çırpın. Un karışımını ekleyin ve düşük hızda iyice karıştırın. (Gerekirse, mikseri bir kenara bırakın ve elle karıştırın.)

Bir yemek kaşığı kullanarak hamuru düzgün toplar halinde şekillendirin ve hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Bir tabağa pudra şekeri veya kakao tozu serpin. Servis etmeden önce topları şeker veya kakao tozuna bulayın. (Trüfler, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 5 güne kadar saklanabilir.)

Yemek tarifi trüf mantarları.

Not

Un, çiğ veya az pişmiş olarak tüketilmesinden kaynaklanan hastalıklardan korunmak için mikrodalgada ısıtılır..