İncir ve zencefil trüfleri
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 16
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 200, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 45 G., lif 5 G., kolesterol 0 mg, sodyum 8 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 200, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 45 G., lif 5 G., kolesterol 0 mg, sodyum 8 mg, şeker 0 G.
Bu lezzetli ve sağlıklı trüfler, kuru incir, şekerlenmiş zencefil, bir tutam tarçın ve bir kaşık balın bir araya getirilerek macun haline getirilmesiyle yapılır. Elde edilen karışım daha sonra toplar (trüfler) haline getirilir ve eritilmiş çikolata ile kaplanır. %60-70 kakao oranına sahip bitter çikolata tercih edin; bu, lezzet ve sağlık faydalarının mükemmel dengesini sağlar. Bu el yapımı çikolatalar, aile kutlamalarınız için harika bir ikram ve arkadaşlarınız için harika bir hediye seçeneğidir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı kuru incir (yaklaşık 220 g)
- 1/4 su bardağı şekerlenmiş zencefil (yaklaşık 60 g)
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1 yemek kaşığı bal
- 70 gr bitter çikolata (%60-70 kakao), doğranmış
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: incirler, şekerlenmiş meyve, bitter çikolata, Bal, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- İncirlerin saplarını kesin ve atın. İncirleri, zencefili, tarçını ve balı bir mutfak robotuna koyun ve malzemeler ince doğranıp birbirine yapışmaya başlayana kadar yaklaşık 45 saniye boyunca işlemden geçirin.
- İncir karışımından 1 çay kaşığı kadar alıp ellerinizle top haline getirin. Her bir topu fırın tepsisine veya yağlı kağıt serilmiş bir tabağa yerleştirin.
- Kısık ateşte kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine küçük bir kase yerleştirin. Kase tabanının su seviyesinden en az 5 cm yukarıda olması gerekir. Çikolatanın yarısını kaseye koyun ve eriyene kadar karıştırın. Tencereyi ocaktan alın ve kalan çikolatayı ekleyin. Tüm çikolata eriyene kadar karıştırın. Kaseyi benmari usulü ısıtma yönteminden çıkarın.
- İncir toplarını, her seferinde 1-2 tane olacak şekilde, eritilmiş çikolataya batırın ve tamamen kaplayın. Yağlı kağıt üzerine alın ve çikolata sertleşene kadar yaklaşık 15 dakika buzdolabında bekletin. Oda sıcaklığında servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
