Oreo Kurabiye Truffları
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 20 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 trüf mantarı
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 trüf mantarı
Ev yapımı çikolatalı şekerlemeler için eğlenceli ve kolay fikirler arıyorsanız, bu tarifi çok seveceksiniz. Ezilmiş Oreo bisküvileri krem peynirle karıştırılır, ardından trüf adı verilen toplar haline getirilir ve bitter çikolataya batırılır. Krem peynir sadece karışımın esnek olmasını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda bisküvilerin tatlılığını da mükemmel bir şekilde dengeler. Trüfleri süslemek için, üzerlerine eritilmiş beyaz çikolata gezdirin ve ezilmiş bisküviler, renkli dekoratif şeker, doğranmış fındık veya renkli şekerlemeler serpin. Trüfleriniz kutudan çıkmış gurme şekerlemeler gibi görünecek. Buzdolabında saklayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram çikolatalı sandviç bisküvi (örneğin Oreo, yaklaşık 30 adet).
- 170 gr krem peynir
- 2 yemek kaşığı yarı tatlı çikolata granülü
- 2 yemek kaşığı katı yağ veya rafine hindistan cevizi yağı
- 2 yemek kaşığı beyaz çikolata granülü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: çikolatalı kurabiyeler, beyaz çikolata, yarı tatlı çikolata, çikolata parçacıkları (granüller), krem peynir, trüf mantarları, margarin, Hindistan cevizi yağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Kurabiyeleri mutfak robotunda ince kırıntılar oluşana kadar öğütün. Kırıntılardan 2 yemek kaşığı kadarını küçük bir kaseye alın ve kenara koyun. Mutfak robotundaki kurabiyelere krem peyniri ekleyin ve karışım bir araya gelene kadar yüksek hızda çalıştırın. Daha büyük bir kaseye aktarın ve birkaç kez daha çalıştırın.
- Karışımı her biri yaklaşık 2 tepeleme yemek kaşığı büyüklüğünde 24 top haline getirin. Topları hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve tamamen soğuyana kadar, yaklaşık 45 dakika buzdolabında bekletin.
- Yarı tatlı çikolatayı 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ile birlikte orta boy ısıya dayanıklı bir kaseye koyun. Beyaz çikolatayı da kalan 1 yemek kaşığı bitkisel yağ ile birlikte başka bir ısıya dayanıklı kaseye koyun. Çikolata karışımlarını tek tek, ara sıra karıştırarak, benmari usulü eritin.
- Her bir trüf mantarını tek tek bitter çikolata karışımına batırın ve eşit şekilde kaplamak için iki çatal kullanın. Fazla çikolatanın kaseye geri akmasına izin verin ve trüf mantarlarını fırın tepsisine aktarın.
- Üzerine beyaz çikolata sosu gezdirin, ardından kalan kırılmış kurabiyeleri hızlıca serpiştirin. Tüm trüfler kaplanıp süslenene kadar işleme devam edin.
- Trüfleri sertleşene kadar, yaklaşık 5 dakika buzdolabında bekletin. Soğuk olarak servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
