Kök birası ile tiramisu
Oylar: 5
Zaman: 1 saat artı bekleme süresi
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Kuzey Amerika'da popüler olan kök birası ve sevilen bir İtalyan tatlısı, bu tarifte çok başarılı bir sonuçla bir araya geliyor. Dilerseniz tatlıyı çikolata rendesiyle süsleyebilirsiniz. Şurubu elde etmek için kök birasını tarifte belirtilenden daha uzun süre (7-8 dakika yerine yaklaşık 20-30 dakika) kaynatmanız gerekebileceğini unutmayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 şişe, her biri 600 ml'lik gazoz.
- 3 paket (her biri 250 g) mascarpone
- 1,5 su bardağı pudra şekeri
- 3 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Yaklaşık 36 parça kedi dili bisküvileri veya savoyardi kurabiyeleri
- 12 adet incecik ezilmiş Sarsaparilla karamel şekerlemesi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kök birası, mascarpone peyniri, bisküvi kurabiyeleri, pudra şekeri, vanilya özü, krem, şurup, karamel
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavayı yüksek ateşte ısıtın. 1,5 şişe kök birasını tavaya dökün ve kaynatın. Şurup kıvamına gelene ve yaklaşık 1/2 fincan kalana kadar pişirin (7-8 dakika). Tamamen soğuduktan sonra üzerini kapatıp buzdolabına koyun.
- Mikserin çırpma aparatı takılı haznesine mascarpone peyniri ve 1,25 su bardağı pudra şekerini koyun. Orta hızda pürüzsüz ve hafif bir kıvam alana kadar çırpın (aşırı çırpmayın).
Başka bir kapta, kremayı ve vanilya özünü kalan pudra şekerinin 1/4'ü ile yumuşak tepe noktaları oluşana kadar çırpın. Daha hafif bir kıvam elde etmek için karışımın yaklaşık dörtte birini mascarpone peynirine katın. Ardından kalan karışımı da ekleyip karıştırın. - Kalan 1,5 şişe kök birasını 8 inçlik kare bir fırın tepsisine veya kurabiyeleri ıslatmak için başka bir kaba dökün. Birkaç savoiardi kurabiyesini aynı anda alarak, kısa bir süre kök birasına batırın (sadece birkaç saniye, hafifçe sıvı ile kaplamak için, ıslatmayın).
- Kurabiyeleri kasenin dibine yerleştirin. önemsememekMascarpone karışımının dörtte birini üstüne eşit şekilde yayın. Üzerine ezilmiş karamel şekerlerinin dörtte birini serpin.
Aynı işlemi tekrarlayarak, ıslatılmış savoiardi bisküvileri, mascarpone peyniri ve ezilmiş karamelden iki kat daha oluşturun. Son bir kat ıslatılmış bisküvi ve üzerine eşit bir mascarpone tabakası yerleştirin. Kalan ezilmiş şekerlemeleri şimdilik bir kenara koyun. - Tiramisuyu üzerini kapatarak tamamen katılaşana kadar (yaklaşık 4 saat) buzdolabında bekletin.
- Servise hazır olduğunuzda, tiramisunun üzerine kalan ezilmiş karamel şekerlerini serpin ve koyulaştırılmış kök birasını gezdirin. Porsiyonları servis kaselerine yerleştirin. Kalan kök birası şurubunu üzerine gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
