Klasik tiramisu nasıl yapılır?
Oylar: 20
Zaman: 2 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
İtalyan tatlısı tiramisu için adım adım, fotoğraflı basit bir tarif. Kreması sadece mascarpone peyniri, şeker ve yumurta sarısı ile yapılır. Kahve-rom karışımına batırılmış savoiardi veya kedi dili bisküvilerini katmanlar halinde yerleştirin ve buzdolabında soğutun. Tatlı ne kadar uzun süre beklerse, dokusu o kadar lezzetli olur. Daha etkileyici bir görünüm için, tüm katmanların görünür olması için şeffaf bir cam kapta hazırlayın ve üzerine çikolata rendesi serpin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- *6 yumurta sarısı
- 3 yemek kaşığı şeker
- 450 gr mascarpone peyniri
- 1,5 su bardağı sert espresso, soğutulmuş
- 2 çay kaşığı koyu rom
- 24 adet hazır savoiardi bisküvisi
- Süsleme için 0,5 su bardağı bitter çikolata rendesi.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yumurta, şeker, mascarpone peyniri, Kahve, ROM, savoiardi kurabiyeleri, bitter çikolata
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir kapta, çırpma teli takılı bir mikser kullanarak, yumurta sarılarını ve şekeri koyu ve açık renkli bir kıvam alana kadar yaklaşık 5 dakika çırpın. Mascarpone peynirini ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. 1 yemek kaşığı espresso ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kalan espresso ve romu küçük, sığ bir tabağa dökün. Her bir Savoiardi bisküvisini kahve karışımına 5 saniye boyunca batırın. Bisküvileri daha uzun süre bekletmek dağılmalarına neden olur.
- Islatılmış kurabiyeleri 22 x 32 cm'lik bir fırın tepsisinin tabanına yerleştirin; gerekirse tabanın tamamını kaplamak için çubukları ikiye bölün.
- Mascarpone karışımının yarısını kurabiyelerin üzerine eşit şekilde yayın.
- Ardından ıslatılmış savoiardi çubuklarından bir kat daha yerleştirin ve kalan mascarpone karışımıyla üzerini örtün.
- Tiramisuyu streç filmle örtün ve en az 2 saat, en fazla 8 saat buzdolabında bekletin.
- Servis etmeden önce tatlının üzerine çikolata parçacıkları serpiştirin.*Çiğ veya az pişmiş yumurta, kabuklu deniz ürünleri ve et tüketmek gıda zehirlenmesi riskinizi artırabilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
