Armut ve beyaz biberli tiramisu
Oylar: 3
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10
Armut ve beyaz biberli tiramisu - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 katı armut (Anjou veya Bartlett çeşitleri), soyulmuş ve ince dilimlenmiş
- 1/2 yemek kaşığı armut suyu veya nektarı
- 1/2 yemek kaşığı armut brendisi
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1/8 çay kaşığı iri tuz
- 450 gr mascarpone peyniri veya herhangi bir lor peyniri
- 1,5 su bardağı soğuk krema
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı ince öğütülmüş beyaz biber
- 27 yumuşak kedi dili bisküvisi (Savoyardi)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: armutlar, armut suyu, armut nektarı, armut brendisi, limon suyu, mascarpone peyniri, lor peyniri, krem, pudra şekeri, vanilya özü, beyaz biber taneleri, tereyağlı kurabiyeler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede dilimlenmiş armut, armut suyu, brendi, toz şeker, limon suyu ve tuzu karıştırın. Üzerini streç filmle kapatın ve demlenmeye bırakın.
- Mikserin çırpma aparatını kullanarak düşük hızda çırpın. mascarpone peyniriKrema, pudra şekeri, vanilya ve beyaz biberi 1 dakika boyunca çırpın. Mikser hızını orta-yüksek seviyeye düşürün ve hafif ve kabarık bir kıvam alana kadar 1-2 dakika daha çırpmaya devam edin.
- 20 x 13 cm ölçülerindeki dikdörtgen bir tepsiyi, her kenarından 5 cm taşacak şekilde streç filmle kaplayın.
Tepsinin dibine tek sıra halinde 9 kurabiye yerleştirin. Üzerine armutların yarısını koyun ve 3 yemek kaşığı armut suyu gezdirin. Armutların üzerine 1 su bardağı peynir karışımını yayın. Ardından iki kat daha kurabiye, armut suyu gezdirilmiş dilimler ve peynir karışımı yerleştirin. Son katı kalan 9 kurabiye ile tamamlayın ve üzerine 3 yemek kaşığı armut suyu gezdirin.
Tiramisuyu streç filmle örtün ve 8 saat veya bir gece buzdolabında bekletin. (Kalan peynir karışımını bir kaba aktarın ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.) - Servis etmeden önce, kalan peynir karışımını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Tiramisuyu tepsiden çıkarın, üzerindeki filmi çıkarın ve her tarafını kalan peynir karışımıyla kaplayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
