Popoverlar
Oylar: 2
Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Amerikan popoverları, buharın etkisiyle pişirildiklerinde kalıplarından adeta fırlarlar, bu yüzden de bu adı almışlardır. Pişirme sonrasında popoverların içi boş bir yapı kazanır ve bu da onlara Yorkshire pudingi veya choux hamuruna benzer bir doku verir. Bu çöreklerin nötr bir tadı olduğu için hem sıcak yemeklerle hem de tatlı soslarla servis edilebilirler. Popover hamuru önceden ısıtılmış bir tavaya dökülür, ancak özel bir tavanız yoksa metal muffin kalıplarında da pişirebilirsiniz. Sıcak popoverları tereyağı ve reçelle deneyin, lezzetli iç harcı olabildiğince boşluğa doldurun.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı ekmek unu
- 0,5 çay kaşığı ince tuz
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya bitkisel yağ
- 3 büyük yumurta
- 2-3 çay kaşığı bitkisel yağ
- Servis etmek için: tereyağı ve reçel
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Orta boy bir kapta unu ve tuzu karıştırın. Başka bir kapta sütü, tereyağını ve yumurtaları çırpın. Unun ortasına bir boşluk açın, süt karışımını içine dökün ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamuru 10 dakika dinlendirin.
- Yapışmaz bir popover kalıbını fırında 6 dakika önceden ısıtın. Kalıbı dikkatlice fırından çıkarın ve içini bitkisel yağ ile yağlayın. Hamuru kalıplara dökün ve fırını açmadan 20 dakika pişirin. (Pişirme sırasında fırını açmayın.)
- Fırın sıcaklığını 175°C'ye (350°F) düşürün ve popover'ları altın rengi olana kadar 20 dakika daha pişirin. Popover'ları fırından çıkardıktan hemen sonra, buharı çıkarmak için her birini bıçakla delin. Popover'ları kalıptan çıkarın ve hemen tereyağı ve reçelle servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
