Hawaii Tatlı Ekmeği
Oylar: 1
Zaman: 1 saat artı fermantasyon süresi
Adına rağmen, bu Hawaii ekmeği hafif tatlı bir lezzete sahip ve her yemeğe mükemmel uyum sağlıyor. Bu yumuşak ve kabarık ekmek, pişirildiği gün tüketildiğinde en lezzetli halini alıyor, ancak ertesi gün de nefis Fransız tostu veya ekmek pudingi yapmak için ideal. Hamuru yapmak oldukça basit. Temel malzemeleri süt, un, şeker, yumurta, maya ve tereyağı. Hafif, biraz baharatlı bir lezzet için limon kabuğu rendesi ve bir tutam muskat ekleyin; bu da ekmeğin tereyağlı tadıyla harika bir uyum sağlıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı ılık süt
- 3,5 çay kaşığı kuru maya
- 0,5 çay kaşığı şeker
- 1 su bardağı şekersiz yoğunlaştırılmış süt veya az yağlı krema
- 5 yemek kaşığı (75 g) tereyağı
- Bir tutam muskat
- 1 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 4 su bardağı ekmek unu
- 4 adet hafifçe çırpılmış yumurta + hamurun üzerine sürmek için 1 adet çırpılmış yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, ekmek unu, muskat, yumurta, süt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Sütü, mayayı ve 0,5 çay kaşığı şekeri karıştırın. Karışım köpürene kadar bekletin.
- Buharlaştırılmış sütü bir tencerede ısıtın. Tereyağı, muskat, şeker ve limon kabuğu rendesini ekleyin. Tereyağı eriyene kadar karıştırın.
- Unu geniş bir kaseye koyun. Yumurtaları, maya karışımını ve tuzu ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yeterli miktarda süt karışımı ekleyin. 15 dakika yoğurun.
- Hamurun hacmi iki katına çıkana kadar mayalanmasını bekleyin. Ardından havasını alın ve tekrar mayalanmaya bırakın.
- Fırını 160°C'ye önceden ısıtın. Yumurtayı 1 yemek kaşığı su ile çırpın ve karışımı ekmeğin yüzeyine sürün.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
