Hawaii Burger Maui Luau

Oylar: 1

Zaman: 1 saat 55 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 4 hamburger

Bu burgerin adının Maui Luau, yani Hawaii partisi olması tesadüf değil. Tüm bileşenleri, sizi sıcak adalara götürecek egzotik, tatlı ve baharatlı bir lezzette birleşiyor. Bu renkli ve sıra dışı burger, daha önce denediğiniz hiçbir burgere benzemiyor. Barbekü sosu ve sarımsak ipuçlarıyla harmanlanmış domuz köftesi, sulu ızgara ananas, kızarmış kırmızı soğan ve çıtır muz cipslerini uyumlu bir şekilde bir araya getiriyor. Ananas dilimleri ve kırmızı soğan, daha zengin ve dengeli bir lezzet vermek için bira ve barbekü sosunda önceden marine ediliyor.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

0,7 kg kıyılmış domuz eti
0,5 su bardağı ince kıyılmış maydanoz
1,5 çay kaşığı iri tuz
2 diş sarımsak, ince rendelenmiş
0,5 yemek kaşığı. meyveli barbekü sosu
4 konserve ananas halkası
16 çok ince dilimlenmiş kırmızı soğan
1/4 - 0,5 su bardağı bira
4 Kolay Hamburger Ekmeği
2-3 yemek kaşığı (45 g) eritilmiş tuzlu tereyağı
1 paket (280-330 g) tuzlu muz cipsi (uzun olanlar en iyisidir, ancak yuvarlak olanlar da işe yarar)

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma domuz eti, maydanoz, sarımsak, barbekü sosu, Ananas, kırmızı soğan, hafif bira, hamburger ekmekleri, tereyağı, cips

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir kapta kıyma, maydanoz, tuz, sarımsak, 1/4 su bardağı barbekü sosu ve karabiberi birleştirin. İyice karıştırın, ardından 4 top haline getirin ve oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin.
Ananas halkalarını sığ bir tabağa tek sıra halinde yerleştirin, ardından her halkanın üzerine 4 dilim soğan koyun. Kalan 1/4 su bardağı barbekü sosunu halkaların üzerine yayın. Tabağa, ananasların seviyesini geçmeyecek şekilde bira dökün. Oda sıcaklığında 1 saat bekletin.

Açık hava ızgarasını doğrudan ve dolaylı ısı kullanarak önceden ısıtın. Köfteleri ekmeklerden biraz daha büyük olacak şekilde şekillendirin. Doğrudan ısıya koyun ve bir tarafını 6-8 dakika pişirin. Dolaylı ısıya çevirin ve iç sıcaklık 68°C'ye (150°F) ulaşana kadar pişirin. Izgaradan alın, köfteleri gevşek bir şekilde alüminyum folyo ile örtün ve 5 dakika dinlendirin.
Bu arada, ananas ve soğandan fazla marine sosunu silkeleyin. Ananas halkalarını bir tarafı çıtır çıtır olana ve ızgaradan kolayca ayrılana kadar, ardından diğer tarafı da çıtır çıtır olana kadar ızgarada pişirin. Bir ızgara tavasında soğanı yumuşayana ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. 5 dakika dinlendirin.
Ekmeklerin dış yüzeylerini tereyağı ile fırçalayın ve tereyağlı tarafı aşağı gelecek şekilde ızgaraya yerleştirin. Altın kahverengi olana ancak parlaklığını koruyana kadar 1-2 dakika pişirin. Burgerleri hazırlamaya, ekmeğin alt yarısıyla başlayın, ardından köfteyi, ananas halkasını, soğanı ve bir avuç muz cipsini üzerine koyun ve son olarak ekmeğin üst yarısıyla kapatın.

Kategoriler: