Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8 - 10

Pannetone, kuru meyvelerle yapılan, Paskalya pastasına benzeyen ancak İtalya'da Noel tatili için pişirilen İtalyan tatlı bir ekmeğidir. Noel'den sonra, hafif bayatlamış olan artan pannetoneler çeşitli ekmek pudingleri yapmak için kullanılır. Bu tarif, yumurta, krema, süt ve şekerden yapılan, ıslatılmış ve fırında pişirilmiş bir krema ile doldurulmuş pannetone parçalarından oluşan bir pudingi içeriyor. Bu tatlının en önemli özelliği, enfes badem aroması ve tadıyla tatlıyı mükemmel bir şekilde tamamlayan Amaretto sosudur.

İçindekiler:

Ekmek pudingi

• 1 somun (450 g) pannetoneKenarlarını kesin, ekmeği 2,5 cm'lik küpler halinde doğrayın.
• 8 büyük yumurta
• 1,5 su bardağı krema
• 2,5 su bardağı tam yağlı süt
• 1 ve 1/4 su bardağı şeker

Sos

• 0,5 su bardağı krema
• 0,5 su bardağı tam yağlı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1/4 yemek kaşığı amaretto likörü
• 2 çay kaşığı mıs nişastası

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

kek, Amaretto likörü, yumurta, krem, süt

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Ameretto sosunu hazırlayın.Küçük, kalın tabanlı bir tencerede kremayı, sütü ve şekeri orta ateşte sık sık karıştırarak kaynatın. Küçük bir kapta amaretto ve mısır nişastasını karıştırın, ardından krema karışımına çırpın. Sos koyulaşana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 2 dakika pişirin. Ardından ocaktan alın ve sıcak tutun. Amaretto sosu 3 güne kadar önceden hazırlanabilir, üzeri kapatılarak buzdolabında saklanabilir. Servis etmeden önce ısıtın..
Adım 2
• Ekmek pudingi yapın22 x 32 x 5 cm (8,5 x 13,5 x 2 inç) ölçülerindeki bir kalıbı ince bir tabaka tereyağı ile yağlayın. Ekmek küplerini hazırlanan kalıbın dibine yerleştirin. Büyük bir kapta yumurtaları, kremayı, sütü ve şekeri çırpın. Kremayı panettone küplerinin üzerine dökün ve tamamen batmaları için hafifçe bastırın. 30 dakika dinlendirin, ara ara ekmekleri kremaya bastırın (bu aşamada puding üzeri kapatılarak 2 saat buzdolabında bekletilebilir).
Adım 3
• Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
  
  Pudingi ortası kabarana ve kıvam alana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Hafifçe soğumaya bırakın. Pudingi servis kaselerine paylaştırın, üzerine ılık Amaretto sosu gezdirin ve servis edin.

Oylar: 1