Panettone Ekmek Pudingi
Oylar: 1
Zaman: 2 saat 25 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 6 - 8
İçi zengin ve nemli, dışı hafifçe kavrulmuş, şekerlenmiş badem kabuğuyla kaplı olan bu büyük ekmek pudingi, Ina Garten tarafından İtalyan panettone ekmeği (kurutulmuş meyvelerle doldurulmuş tatlı bir ekmek) ile yapıldığı için her zaman mükemmel derecede yumuşak oluyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 adet İtalyan panettone (yaklaşık 550 g), Paskalya pastası tarifi
- 5 su bardağı az yağlı krema (%10-12)
- 2 çay kaşığı doğal vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı doğal badem özü
- 1/3 su bardağı badem dilimleri
- Tavayı yağlamak için tuzsuz tereyağı
- SV kategorisinden 3 yumurta
- SV kategorisindeki yumurtalardan 8 adet yumurta sarısı
- 1/2 su bardağı şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: panettone, vanilya özü, badem özü, yumurta, krem, badem, fındık
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
Panettone'nin koyu kahverengi kabuğunu kesin (isteğe bağlı). Ekmeği 2,5 cm'lik küpler halinde kesin ve tek sıra halinde fırın tepsisine yerleştirin. Panettone'yi altın rengi olana kadar 10 dakika kızartın. - 23x30x5 cm boyutlarında bir fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Panettone küplerini kabın içine yerleştirin.
Geniş bir kapta yumurtaları, yumurta sarılarını, kremayı, vanilya ve badem özlerini ve şekeri çırpın. Bu sosu panettone'nin üzerine dökün. Ekmeğin sosu iyice çekmesi için 10 dakika bekletin. Pudingin yüzeyine dilimlenmiş badem serpin. - Güveç kabını daha büyük bir tencerenin içine yerleştirin ve büyük tencereyi, güveç kabının kenarının yarısına kadar gelecek şekilde çok sıcak musluk suyuyla doldurun. Büyük tencereyi, pudinge değmeyecek şekilde alüminyum folyo ile örtün. Buharın çıkması için folyoda birkaç delik açın.
Pudingi 45 dakika pişirin. Folyo kağıdını çıkarın ve sos kıvam alıp pudingin yüzeyi altın kahverengi olana kadar 40-45 dakika daha pişirin. 15 dakika soğumaya bırakın. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
