Macadamia Limonlu Dilimlenmiş Kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 4 saat 30 dakika
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 20 adet.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 20 adet.
Dilimlenmiş kurabiyeler eşsiz bir teknikle yapılır: hamur uzun bir rulo haline getirilir, buzdolabında iyice soğutulur ve ardından dilimler halinde kesilir - bunlar gelecekteki kurabiyelerdir. Bu yöntem pratiktir çünkü artık hamur kalmaz. Hamuru düzgün daireler halinde kesmeyi kolaylaştırmak için bir gece buzdolabında bekletin. Macadamia fındığı ve limon, kurabiyelere harika bir lezzet ve aroma katar. Narenciye aromasına uyması için hamuru yeşil gıda boyasıyla renklendirin ve dekoratif yeşil şekerle kaplayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı tuzlu makadamya fıstığı
- 3/4 su bardağı + 1 yemek kaşığı çok ince toz şeker
- 2 su bardağı kaliteli un
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 220 g tuzsuz tereyağı, oda sıcaklığında
- 3 adet misket limonunun ince rendelenmiş kabuğu (yaklaşık 2 yemek kaşığı)
- 1 büyük yumurta
- Yeşil jel gıda boyası
- Yeşil dekoratif şeker, serpmek için.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makadamya fındığı, şeker, birinci sınıf un, tereyağı, limon kabuğu rendesi, yumurta, boya
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Mutfak robotunda makadamya fındıklarını 1 yemek kaşığı ince toz şekerle karıştırın. İnce doğranana kadar işlemden geçirin; küçük bir kaseye aktarın ve kenara koyun. Orta boy bir kasede unu ve tuzu karıştırın ve kenara koyun.
- Geniş bir kapta, tereyağı, kalan 3/4 su bardağı toz şeker ve limon kabuğunu orta-yüksek hızda bir mikserle kabarana kadar 3-5 dakika çırpın. Yumurtayı ekleyin ve bir dakika daha çırpmaya devam edin. Mikser hızını düşürün ve un karışımını ekleyip çırpın. Eşit şekilde yeşil olana kadar gıda boyası ekleyin. Kuruyemişleri bir spatula yardımıyla karışıma katın.
- Hamuru geniş bir parça streç filme koyun ve yaklaşık 25 cm uzunluğunda bir rulo haline getirin. Streç filme sıkıca sarın ve en az 3 saat veya bir gece boyunca sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin; fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Hamur rulosunun uçlarını kesin. Ruloyu tamamen kaplayacak şekilde yeşil şekere bulayın. 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Hamur dairelerini hazırlanan fırın tepsilerine 5 cm aralıklarla yerleştirin. Üzerine yeşil şeker serpin.
- Kurabiyelerin kenarları sertleşene ancak kızarmayana kadar, fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek 15-20 dakika pişirin. Fırın tepsilerinde tamamen soğumaya bırakın.
Kategoriler:
yemek tarifi / Bayram yemekleri / Yılbaşı / Noel / Fırın / Tatlılar / Çerez / Yemek Ağı - tarifler
Benzer tarifler
