Salatalık ve limonlu raita

Oylar: 1

Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 110, toplam yağ 4 G., doymuş yağlar 3 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 15 G., lif 2 G., kolesterol 16 mg, sodyum 717 mg, şeker 9 G.

Serin salatalık, bu klasik Hint yoğurt sosuna çıtırlık ve doku katarken, limon ve kişniş de parlak ve ferahlatıcı bir lezzet veriyor. Raita'yı mezelerle birlikte sos olarak veya köriler ya da baharatlı tavuk gibi acı yemekler için serinletici bir sos olarak servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

1 salatalık, kalın rendede rendelenmiş
1 çay kaşığı iri tuz + damak zevkinize göre daha fazla
1 su bardağı sade tam yağlı yoğurt (Yunan yoğurdu değil)
2 yemek kaşığı ince kıyılmış kişniş
1 adet misket limonunun ince rendelenmiş kabuğu ve suyu

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: salatalıklar, kişniş, kireç, yoğurt

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Salatalığı bir kase üzerine yerleştirilmiş süzgece koyun, 1 çay kaşığı tuzla karıştırın ve 30 dakika bekletin.
Ellerinizle salatalıkların suyunu olabildiğince sıkın, ardından bir kaseye aktarın. Yoğurt, kişniş, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyip karıştırın. Raitayı damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından streç filmle kapatıp servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında saklayın. Sos 2 güne kadar saklanabilir.

Kategoriler:

yemek tarifi / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Yaz yemekleri / Soslar / Soslar / Salata sosları / Yemek Ağı - tarifler / Hint mutfağı

Tarif koleksiyonları