Key lime dilimli kurabiyeler
Oylar: 1
Zaman: 4 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 84
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 84
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 32, toplam yağ 1 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 0 G., karbonhidratlar 4 G., lif 0 G., kolesterol 6 mg, sodyum 13 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 32, toplam yağ 1 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 0 G., karbonhidratlar 4 G., lif 0 G., kolesterol 6 mg, sodyum 13 mg, şeker 2 G.
Kalıpla kesilen kurabiyelerin kolaylığı, tezgah üzerinde hamur açmaya gerek olmaması ve hamurun önceden yoğrulup uygun bir zamanda hızlıca pişirilebilmesidir. Hamur rulo haline getirilir ve buzdolabında soğutulur. Soğutulmuş hamur daha sonra kolayca dilimlenir. Bu tarif, kurabiyelere harika bir limon aroması katıyor ve kenarlarına serpiştirilen yeşil şeker, narenciye aromasını daha da vurguluyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 su bardağı kaliteli un
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 110 gram oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 4 yemek kaşığı oda sıcaklığında krem peynir
- 0,5 su bardağı + 1/3 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı + 1,5 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu (yaklaşık 5 limondan)
- 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1 büyük yumurta
- 1,5 çay kaşığı yeşil dekoratif şeker
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, krem peynir, limon kabuğu rendesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kapta unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın. Büyük bir kapta, tereyağını, krem peyniri, 1/2 su bardağı toz şekeri ve 1 yemek kaşığı limon kabuğunu orta-yüksek hızda bir mikserle yaklaşık 3 dakika boyunca açık ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Limon suyunu ve yumurtayı ekleyip tamamen karışana kadar çırpın. Mikser hızını orta-düşük seviyeye indirin, un karışımını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
- Çalışma yüzeyine iki adet 30x40 cm boyutlarında pişirme kağıdı serin. Hamuru ikiye bölün ve her bir parçayı bir pişirme kağıdının üzerine yerleştirin; her parçayı kabaca bir rulo haline getirin. Pişirme kağıdını hamurun üzerine katlayın; bir cetvel kullanarak hamuru 2,5x30 cm boyutlarında bir rulo haline getirin. Her ruloyu pişirme kağıdına sarın ve en az 3 saat sertleşene kadar buzdolabında bekletin.
- Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin; fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Kalan 1/3 su bardağı toz şekeri, 1,5 çay kaşığı limon kabuğu rendesi ve yeşil şekerle birlikte bir parşömen kağıdı üzerinde karıştırın. Hamuru açın ve ruloları tamamen kaplanana kadar limonlu şekere bulayın. 0,6 cm kalınlığında kareler halinde kesin; hazırlanan fırın tepsilerine 2,5 cm aralıklarla yerleştirin.
- Kurabiyelerin kenarları altın rengi olana kadar, yaklaşık 12 dakika boyunca, fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek pişirin. 5 dakika fırın tepsisinde soğumaya bırakın, ardından tamamen soğumaları için tel raflara aktarın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
