Tavuklu ve Susamlı Tost
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 kanepe
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 12 kanepe
Ev partisinde arkadaşlarınızı bu eşsiz Asya esintili meze ile şaşırtın. Mini tavuklu ve susamlı tostlar birkaç saat önceden hazırlanabilir ve servis edilmeden hemen önce kızartılabilir. Tostlar baget dilimleriyle yapılır. Her birine Asya baharatlı tavuk ezmesi sürün, susam tohumlarına bulayın ve tavuk ezmesi pişene ve susam tohumları ve ekmek güzelce kızarana kadar yağda iyice kızartın. Üzerine yeşil soğan serpin ve sıcak ve çıtır çıtır servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gram derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü, parçalara ayrılmış.
- 1 cm kalınlığında 12 dilim baget ekmek.
- 1 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı doğranmış soyulmuş zencefil
- 1 büyük yumurta beyazı
- 1 yemek kaşığı Çin pirinç şarabı veya kuru şeri
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 adet yeşil soğan (sadece beyaz ve açık yeşil kısımları), ince ince dilimlenmiş.
- 1/4 su bardağı susam tohumu
- Kızartma için yer fıstığı yağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: baget, kadeh kaldırmalar, tavuk göğsü, pirinç şarabı, sherry, yeşil soğanlar, susam, nişasta
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 95°C'ye önceden ısıtın, ekmekleri fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 10 dakika fırında kızartın; soğumaya bırakın.
- Bu sırada, sarımsağı besleme borusundan çalışan bir mutfak robotuna dökün. Zencefili, her seferinde 1 yemek kaşığı olacak şekilde, ince doğranana kadar ekleyin. Kabın kenarlarını sıyırın, ardından tavuk, yumurta akı, pirinç şarabı, mısır nişastası ve 1 çay kaşığı tuzu mutfak robotuna ekleyin; pürüzsüz bir macun oluşana kadar işlem yapın.
- Her bir tost dilimine 1 yemek kaşığı tavuk ezmesi sürün ve üzerine yeşil soğan serpin. Sığ bir kaseye susam koyun ve tost dilimlerini, tavuklu tarafı aşağı gelecek şekilde, susamlara bulayın. Tostların üzerini örtün ve 3 saate kadar buzdolabında bekletin.
- Derin bir tavada orta-yüksek ateşte, derin kızartma termometresiyle 160°C'ye (325°F) ulaşana kadar yaklaşık 1,2 cm fıstık yağını ısıtın. Ekmek dilimlerini, tavuk tarafı aşağı bakacak şekilde, birkaç tanesini aynı anda, altın kahverengi olana ve tamamen pişene kadar yaklaşık 4 dakika kızartın. Ekmek dilimlerini ters çevirin ve bir dakika daha pişirin.
- Kızarmış ekmekleri fazla yağını almak için kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Tuzla tatlandırın ve sıcak servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
