Buffalo Tavuklu Tost

Oylar: 1

Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 659, toplam yağ 28 G., doymuş yağlar 14 G., proteinler 21 G., karbonhidratlar 83 G., lif 5 G., kolesterol 82 mg, sodyum 1418 mg, şeker 34 G.

Bu aromatik ve baharatlı soslu didiklenmiş tavuk, bira eşliğinde mükemmel bir atıştırmalık. Marketten aldığınız ızgara tavuğun derisini ve kemiklerini çıkarın, eti iki çatal yardımıyla didikleyin, ev yapımı sosla karıştırın ve kızarmış ekmek üzerinde servis edin – servise hazır!

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Kadeh kaldırmalar

4 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
2 diş sarımsak, rendelenmiş
1 somun Pullman ekmeği, 1 inç kalınlığında 4 dilime kesilmiş.

Sos

2 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
0,5 yemek kaşığı doğranmış Vidalia soğanı
1 adet yeşil dolmalık biber, ince dilimlenmiş
1 su bardağı ketçap
1/4 su bardağı sıkıca paketlenmiş açık kahverengi şeker
1/4 su bardağı tavuk suyu
1/4 su bardağı bira (örneğin pilsner)
2 yemek kaşığı acı sos (örneğin Frank's RedHot)
0,5 çay kaşığı sarımsak tozu
0,5 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
0,5 çay kaşığı kırmızı pul biber
2 diş sarımsak, ezilmiş
1 adet bütün tavuk, beyaz ve koyu etleri didiklenmiş (yaklaşık 2 su bardağı)

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ızgara tavuk, kadeh kaldırmalar, Vidalia soğanı, acı sos, hafif bira, sarımsak tozu, paprika

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Kadeh kaldırmalar:

Geniş bir tavada orta ateşte tereyağını eritin ve sarımsağı ekleyin. Kokusu çıkana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Ekmeği ekleyin, bir tarafını tereyağıyla kaplayın, sonra çevirip diğer tarafını da kaplayın. Alt tarafı altın rengi olana kadar pişirin, sonra çevirip diğer tarafını da pişirin. Kızarmış ekmekleri bir tabağa alın.
Sos:

Aynı tavaya tereyağı, soğan ve dolmalık biberi ekleyin. Biberler yumuşayana kadar, yaklaşık 2 dakika, karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından ketçap, esmer şeker, tavuk suyu, bira, acı sos, sarımsak tozu, kırmızı biber, pul biber ve sarımsağı ekleyin. Sos koyulaşana ve şeker tamamen eriyene kadar, 8-10 dakika, karıştırarak pişirin.