Şefler Asya mutfağının bir gizem olduğunu bilir, bu nedenle fotoğraflı tariflerden oluşan koleksiyonumuz, temalı bir parti için hazırlayabileceğiniz yemeklerin sadece küçük bir örneğidir.
Mesele şu ki, geleneksel Asya yemekleri sürekli değişiyor ve gelişiyor. Her aşçı kendi kişiliğinden bir dokunuş katmaya çalışıyor. Bu nedenle, popüler Asya yemekleri pişirmeyi planlıyorsanız, herhangi bir malzemeyi değiştirmekten ve kendi benzersiz Asya yemeğinizi yaratmaktan çekinmeyin. Bununla birlikte, gerçekten lezzetli bir yemek elde etmek için izlenmesi gereken bazı temel prensipler de vardır. Misafirlerinizi yenilikçi mutfak kreasyonlarıyla şaşırtabilmeniz için tipik Asya yemeklerinin nelerden yapıldığını size anlatacağız.
Fan tuan, Tayvan'da popüler olan ve genellikle domuz eti lifi, salamura sebzeler ve benzeri malzemelerle doldurulan yapışkan pirinç rulolarıdır.
Şef Charles Phan'ın memleketi Vietnam'da popüler bir sokak yemeği olan yay böreği, genellikle karides ve domuz etiyle yapılır. Ancak...
Eğer daha önce tavuk suyuyla yulaf ezmesi denemediyseniz, bu basit tarifle başlayın. Tavuk suyu, sahanda yumurta ve...
Kho, genellikle yarım saatten kısa sürede hazırlanabilen bir akşam yemeği olsa da, bayram ve özel günlerde farklı bir boyut kazanır.
Düdüklü tencereniz varsa, yarım saatten kısa sürede yumuşak ve lezzetli ahtapot hazırlayabilirsiniz. Baharatlı bir et suyunda kısık ateşte pişirin ve...
Şans kurabiyeleri, lezzetli bir şeyden ziyade bir eğlence aracı olarak algılanıyor. Ve bazıları, o çok arzulanan kağıdı aldıktan sonra,...
Niangao, çiğnenebilir ve elastik dokusuyla sevilen, orta derecede tatlı, yapışkan bir pirinç kekidir. Popüler bir tatlıdır...
Tatlı ve baharatlı bir sosla tavada kızartılmış domuz göbeği, buharda pişirilmiş beyaz pirinç üzerinde çeşitli Kore yemekleriyle birlikte servis edilir...
Domuz kaburgası, spor müsabakalarını izlerken popüler bir başlangıç yemeğidir. Bu kaburgalar, paket servis yapan bir restorandan geliyor...
Tayland usulü dana eti salatası, olgun sebzeler ve taze otlarla hazırlanmış, hem doyurucu hem de ferahlatıcı bir yemektir...
Köri, içinde et parçalarının haşlanarak pişirildiği bir sostur; sos, ona egzotik bir aroma veren baharatların yanı sıra köri ezmesi de içerir...
Tempeh kullanarak vegan pastırma yapmanın birkaç temel tekniği var; tempeh, bitkisel kaynaklı bir protein kaynağıdır...
Kung op wun sen, adı "karidesli fırında erişte" anlamına gelen bir Tayland yemeğidir. Funchoza, sosunda bekletilir...
Güneydoğu Asya'da çeşitli şekillerde hazırlanan ferahlatıcı papaya salatası, bu tarifte geleneksel bir Tayland tarifiyle sunuluyor...
Bu, dünya çapındaki Tay restoranlarında popüler hale gelen geleneksel bir Tay tatlısıdır. Başlıca malzemesi...
Filipinliler, domuzun her yerinden, hatta toynaklarından bile inanılmaz lezzetli yemekler yapmalarıyla bilinirler. Pata da bunlardan biridir...
Kızarmış domuz göbeği, fast food restoranlarında çok yaygın bir yemektir; bu tarif de çıtır çıtır kızarmış domuz göbeği tarifini içeriyor...
"Tavuk ve brokoli sote, evde en sevdiğimiz Çin yemeklerinden biri," diyor Vivian Chan. "Çok lezzetli..."
Çoğu deniz ürünü gibi, tarak da kolayca fazla pişip sertleşebilir. Bunu önlemek için Ree Drummond hızlıca...
"Üç çocuklu ailemizde makarna, özellikle de pişirilen Filipin spagettisi, en sevdiğimiz akşam yemeğiydi..."
Yüzlerce övgü dolu beş yıldızlı yorum yalan söylemez: Rachel Ray'in bu tarifi gerçek bir keşif. Satay sosunu sıfırdan kendisi yapıyor...
Bu salata tam bir lezzet bombası! Ekşi, olgunlaşmamış mangoya muhteşem Filipin karides ezmesinden bir dokunuş ekliyorsunuz...
Bu tarif, Meksika tacolarına Tayland esintisi katıyor. Kızarmış tortilla ekmekleri, didiklenmiş tavuk etiyle servis ediliyor...
Molly Yeh, "Çocukken ortasında sosis olan o kabarık, yuvarlak çörekleri çok severdim," diye anlatıyor. "Ama son zamanlarda Instagram'da sosislerin...
Jet Tila'nın özel sosu, bu Kore usulü tacolara muhteşem bir lezzet katıyor. Ve ana malzemesi...
Bu ev yapımı esmer şekerli bubble tea tarifi, damak zevkinize uygun mükemmel karışımı yaratmak için çay ve süt oranını ayarlamanıza olanak tanır...
Kimilerimiz çıtır kurabiyeleri severken, kimilerimiz de yumuşak kurabiyelere bayılır. Eğer siz de ikinci gruba dahilseniz, bir göz atın...
Siyah pirinç, zengin, fındıksı tadı ve yüksek antioksidan içeriği nedeniyle eski çağlardan beri değer görmüştür. Birçok farklı çeşidi vardır...
Bu sağlıklı yemek, sadece 40 dakikada birbirinden lezzetli birçok tadı bir araya getiriyor. Yoğun çorba, lezzetli malzemelerle dolu...
Lezzetli Asya usulü tavuk kanatları yapmak için, kanatları fırında yarı pişene kadar pişirin, ardından hazır sosla kaplayın...
Bu hafif teriyaki tarzı marine sosu, geleneksel Japon teriyaki sosunda bulunmayan sevilen lezzetleri bir araya getiriyor. İçeriğinde şunlar yer alıyor...
Bu mini kebaplar için, antrikot veya bonfile gibi daha sert et kesimleri kullanabilirsiniz.
Bu tarife göre hazırlanan ev yapımı tavuk sosisi sadece sandviçlerde değil, diğer yemeklerde de kullanılabilir veya...
Yapımı kolay bu Japon teriyaki yemeği, dana eti, yeşil soğan, edamame fasulyesi, zencefil ile hazırlanır...
Yapımı inanılmaz derecede kolay olan bu yemek, lezzet dolu, hızlıca hazırlanıyor ve sağlıklı bir akşam yemeği için mükemmel...
Bulgogi, ince dilimlenmiş dana etinden yapılan bir Kore yemeğidir. Eti daha ince hale getirmek için donduruyoruz...
Mısır garnitürü, neredeyse sığır etiyle aynı malzemeler kullanılarak hazırlanır. Yaz ve sonbahar aylarında ise şu malzemelerle hazırlayabilirsiniz...
Asya mutfağının temel malzemeleri olan soya sosu ve susam, mayonezle çırpılarak çok yönlü, kremalı bir sos elde edilir...
Soğuk soya sütü suyunda pişirilmiş erişte, Kore'de en popüler yaz yemeklerinden biridir. Taze soya sütü...
Galbi-jjim (Kore usulü haşlanmış dana kaburga), yapımı oldukça zahmetli bir yemek olduğundan genellikle özel günler için hazırlanır, örneğin...
Bu nefis vegan patlıcan yemeği, kızarmış patlıcan içeren ev yapımı bir yemek olan Kore Bulgogi'sinin lezzetleriyle harmanlanmıştır...
Tteokbokki, Kore'de hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından sevilen popüler bir sokak yemeğidir. Yumuşak bir pirinç kekinin suya batırılmasıyla yapılır...
Japchae, tatlı ve tuzlu bir lezzet karışımıyla hazırlanan bir erişte yemeğidir. İstediğiniz kadar sebze ekleyebilirsiniz...
Kireum tteokbokki, Korece'de "tereyağlı pirinç çubukları" anlamına gelir ve bir sokak yemeğidir. Tteokbokki'den farklı olarak,...
Pudae-jjigae veya ordu yemeği, tipik bir Kore kamp yemeği olarak kabul edilir. Bu yemeğin çeşitli malzemeleri şu şekilde saklanabilir...
Bu baharatlı salatalık kimçisi, harika bir yazlık garnitürdür. "Oi" Korece'de salatalık, "sobagi" ise... anlamına gelir.
"Dalgona şekerleri, diğer adıyla popogi, bana özellikle nostaljik duygular yaşatıyor," diyor Jackie Ji Yoon Park. "Her gün..."
Bu soya soslu tteokbokki tarifi, Kore kökenli gungjun tteokbokki'den (kraliyet tteokbokki) esinlenilmiştir...
Bu son derece basit tarif, standart Kore patates salatası malzemelerini içeriyor, ancak siz de eklemeler yapabilirsiniz...
Birçok Kore jeon çeşidi (hamurda kızartılmış atıştırmalıklar) arasında, özellikle saensong jeon (balık jeon) oldukça popülerdir...