Cinnabon Elmalı Turta
Oylar: 15
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Cinnabon Elmalı Turta - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1 limonun taze sıkılmış suyu
- 1 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
- 2/3 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı süt
- Üzerine serpmek için un
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 ve 1/8 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 400-450 gr soğutulmuş turta hamuru
- 2 yemek kaşığı (30 g) oda sıcaklığında tereyağı
- 5 adet farklı çeşitten büyük elma (yaklaşık 900 g)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kısa hamur işi, elmalar, süt, yumurta, pudra şekeri, vanilya özü, limon suyu, tarçın
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini fırına yerleştirin ve 205°C'ye (400°F) önceden ısıtın. 23 cm (9 inç) çapında fırına dayanıklı bir kalıbın tabanına ve kenarlarına bir parça hamur yayın, hamurun kenarlardan biraz sarkmasına izin verin. Turtayı birleştirmeye hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
- Hadi tarçınlı çörekleri hazırlayalım: Kalan hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun ve üzerine eşit şekilde tereyağı sürün.
Küçük bir kapta 1/4 su bardağı şeker ve 1 çay kaşığı tarçını karıştırın ve karışımı hamurun üzerine serpip parmaklarınızla hafifçe bastırarak yüzeye yedirin.
Hamuru rulo haline getirin ve düzensiz kenarlarını kesin. Ardından, bir bıçak kullanarak ruloyu yaklaşık 2-3 santimetre kalınlığında küçük dilimler halinde kesin.
Hamurları unlanmış bir parşömen kağıdının üzerine daire şeklinde yerleştirin. Üzerine un serpin ve dikkatlice ruloları 25 cm çapında bir daire haline getirin. Ruloları, parşömen kağıdıyla birlikte bir fırın tepsisine aktarın ve turtayı birleştirmeye hazır olana kadar buzdolabında bekletin. - Elmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin. Üzerine limon suyu ve vanilya özü serpin. Büyük bir kasede kalan 1/4 su bardağı şeker ve 1/8 çay kaşığı tarçınla karıştırın.
- Turta kalıbını hamurdan çıkarın ve elmaları eşit bir katman halinde yerleştirin. Açtığınız elmalı ruloları dikkatlice elma dolgusunun içine yerleştirin ve pişirme kağıdından ayırın (pişirme kağıdını çıkarırken ruloların hafifçe ayrılması sorun değil). Hamurun uçlarını birbirine yapıştırın ve turtanın üzerine çırpılmış yumurta sürün.
- Turta kalıbını fırına koyun ve üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 50 dakika pişirin (eğer üstü yanmaya başlarsa, turtayı folyo ile örtün). Turta kalıbını tel ızgara üzerine koyun ve biraz soğumaya bırakın.
- Sütü ve pudra şekerini çırpın. Karışım çok koyu olursa, istediğiniz kıvama gelene kadar sütle inceltin. Elde ettiğiniz sosla pastayı kaplayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
