Portakallı bira karamel sosu
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 500 gr.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 500 gr.
Karamel sosunu seviyorsanız, bu bira versiyonunu mutlaka denemelisiniz. Bira, karamel aromasını kendine özgü notalarıyla harmanlayarak portakal kabuğu rendesi ve kakuleye zenginlik ve derinlik katıyor. Dondurmaya, pankeklere ve her türlü tatlıya ekleyin - tabii ki doğrudan kutudan yemeye karşı koyabilirseniz!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 şişe bira (0,33 l.)
- 4 kakule kabuğu
- Yarım portakalın kabuğunun büyük şeritler halinde rendelenmiş hali.
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1,5 su bardağı sıkıca paketlenmiş koyu kahverengi şeker
- 1 su bardağı krema
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- Bir tutam deniz tuzu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: krema dolce de leche, hafif bira, krem, esmer şeker, Portakal kabuğu rendesi, kakule
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencereye bira, kakule ve portakal kabuğu rendesini koyun ve orta ateşte kaynamaya bırakın; sıvı miktarı 1 su bardağına inene kadar, yaklaşık 10 dakika boyunca karıştırarak pişirin.
- Tereyağını ve esmer şekeri ekleyin ve sıvı kaynamaya başlayınca karıştırarak, şurup kıvamına gelene kadar 10-12 dakika pişirin. Hazır olup olmadığını kontrol etmek için, bir kase soğuk suya az miktarda karamel atın. Yumuşak bir top şeklini almalıdır; almazsa pişirmeye devam edin..
- Kremayı yavaşça çırparak ekleyin ve sos koyulaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ocaktan alın ve vanilya özütü ile tuzu ekleyip karıştırın. Kakule ve portakal kabuğunu bir kaşık yardımıyla çıkarın. Karamelin biraz soğumasını bekleyin, ardından küçük bir kavanoza dökün. Buzdolabında saklayın. 2 haftaya kadar saklanabilir..
Kategoriler:
Benzer tarifler
