Tereyağlı Karamel Sosu
Oylar: 1
Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 3
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 3
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 840, toplam yağ 38 G., doymuş yağlar 24 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 129 G., lif 0 G., kolesterol 128 mg, sodyum 90 mg, şeker 128 G.
Kaloriler 840, toplam yağ 38 G., doymuş yağlar 24 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 129 G., lif 0 G., kolesterol 128 mg, sodyum 90 mg, şeker 128 G.
Butterscotch sosu karamele benzer, ancak karamelden farklı olarak esmer şekerle yapılır. Bunun dışında, hazırlama tekniği klasik karamel sosuna benzer. Mükemmel sonuçlar için karamel termometresi kullanın. Butterscotch sosu dondurma, puding ve turtalar için mükemmel bir eşlikçidir. Hatta meyveleri bile sofistike bir tatlıya dönüştürür. Sos buzdolabında iki haftaya kadar saklanabilir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 ve 1/4 su bardağı sıkıca paketlenmiş esmer şeker
- 2/3 su bardağı mısır şurubu
- 1/4 su bardağı tereyağı
- 1 su bardağı krema
- 2 çay kaşığı vanilya özü
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karamel
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Şekeri, mısır şurubunu, tereyağını ve 3/4 su bardağı kremayı kalın tabanlı bir tencereye koyun. Orta ateşte karıştırarak kaynatın. Ardından ateşi orta-kısık seviyeye indirin. Tencereye bir karamel termometresi yerleştirin. Karamel, karıştırmadan, 112°C'ye (yumuşak top kıvamı) ulaşana kadar pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın ve kalan kremayı ve vanilya özünü dikkatlice karıştırın. Sosun biraz soğumasını bekleyin ve ılık olarak servis edin.
- Kalan karamel sosunu ısıya dayanıklı bir kavanoza dökün. Kapağını kapatın ve buzdolabında saklayın. 2 haftaya kadar muhafaza edebilirsiniz. Servis etmek için kapağı hafifçe açın ve sos ısınana kadar kavanozu küçük bir tenceredeki kaynar suyun içine yerleştirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
