Fırında pişirilmiş bira soslu barbekü tavuk kanatları, yanında mavi peynir sosu ile.

Oylar: 1

Fırında Pişirilmiş Bira Soslu Barbekü Soslu Tavuk Kanatları ve Mavi Peynir Sosu Nasıl Yapılır?

Zaman: 1 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Tavuk kanatları fırında çıtır çıtır olana kadar pişirilir, ardından hemen zengin bir bira sosuyla kaplanır. Bu sosun içindeki barbekü sosu, esmer şeker ve chipotle sosu, kanatlara lezzetli, dumanlı ve yazlık barbekü aromaları katar. Bu kanatların yanına taze otlarla hızlı bir mavi peynir sosu hazırlayın. Sosu kanatları pişirmeden önce hazırlayın ve daha zengin bir lezzet için buzdolabında bekletin. Yaz kokusunu özlediğiniz kış ev partileri için mükemmel bir bira eşlikçisidir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Kanatlar

1,8 kg tavuk kanadı, ikiye bölünmüş (uç kısımları atılmış)
3/4 su bardağı barbekü sosu
170 gram lager bira
2 yemek kaşığı chipotle acı sos
2 yemek kaşığı açık kahverengi şeker
Fırın tepsilerini yağlamak için bitkisel yağ.

Sos

1/4 su bardağı mayonez
1/4 su bardağı ekşi krema
60 gr ufalanmış mavi peynir
2 yemek kaşığı ekşi süt veya kefir
1 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı
2 diş sarımsak, ince rendelenmiş

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk kanatları, mavi peynir, barbekü sosu, hafif bira, Ekşi krema, mayonez, ekşi süt, kefir, kurutulmuş acı biber, acı sos

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Sos:

Küçük bir kapta mayonez, ekşi krema, mavi peynir, ayran, frenk soğanı ve sarımsağı karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Üzerini kapatıp servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabında bekletin.
Fırını 220°C'ye önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini bolca bitkisel yağ ile yağlayın.

Kanatlar:

Tavuk kanatlarını 2 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberle karıştırın ve hazırladığınız iki fırın tepsisine tek sıra halinde yerleştirin. Çok çıtır olana kadar, yaklaşık 55 dakika pişirin.
Kanatlar fırında pişerken, küçük bir tencerede barbekü sosu, bira, acı sos ve şekeri birleştirin ve orta ateşte kaynatın. Ateşi biraz kısın ve sıvı şurup gibi koyulaşana ve kaşığın arkasını kaplayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırında pişmiş tavuk kanatlarını geniş bir kaseye alın ve bira soslu barbekü sosuyla karıştırın. Yanında sos ile servis edin.