pastırmalı gougères
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 35 - 40 çörek
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 35 - 40 çörek
Bu tombul küçük choux hamurundan yapılan lezzetler, bayramlarda ve ev partilerinde meze olarak mükemmeldir. Diğer choux hamurundan yapılan lezzetlerin aksine, gougères tatlı değildir ve bu tarifte olduğu gibi kızarmış pastırma parçaları ve füme Gouda peyniriyle yapılan tuzlu iç harçlarla hazırlanır. Hamurun içine doğrudan ufalanmış pastırma ve rendelenmiş peynirin bir kısmını ekleyin, ardından kalan Gouda peynirini üzerine serpiştirerek lezzetli bir peynirli kabuk elde edin. Herkes bu lezzeti sevecek!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 110 gr doğranmış tereyağı
- 4 yumurta
- 6 dilim pastırma
- 3/4 su bardağı rendelenmiş füme Gouda peyniri
- 2 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: choux hamuru, yumurta, birinci sınıf un, Gouda peyniri, frenk soğanı, Bacon
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Bir tencereye 1 su bardağı su, 110 gram doğranmış tereyağı, her birinden 0,5 çay kaşığı iri tuz ve karabiber koyun ve kaynatın.
- 1 su bardağı un ekleyin, ateşi kısın ve hamur tavanın kenarlarından ayrılıp parlak bir görünüm alana kadar yaklaşık 3 dakika karıştırarak pişirin.
- Hamuru mikserin haznesine aktarın; 4 yumurtayı teker teker ekleyerek orta hızda hamur bir araya gelene kadar çırpın. 6 ince dilimlenmiş kızarmış kalın pastırma, 3/4 su bardağı rendelenmiş füme Gouda peyniri ve 2 yemek kaşığı kıyılmış taze soğan ekleyin.
- Hamuru bir krema torbasına aktarın; ucunu kesin. İki adet yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 1 yemek kaşığı hamurdan topaklar halinde sıkın. Üzerine ek olarak füme Gouda peyniri serpin.
- Gougèreler kabarana ve altın rengi olana kadar 200°C'de 25-30 dakika pişirin, 20 dakika sonra fırın tepsilerini çevirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
