Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Pastırmalı kızarmış patates - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 670 g küçük kırmızı patates, dörde bölünmüş ve kabukları soyulmuş
• 3 dilim doğranmış pastırma
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

kırmızı patatesler, Bacon, frenk soğanı

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Patatesleri orta boy bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla örtün ve bir tutam tuz ekleyin. Kaynamaya bırakın, 1 dakika kısık ateşte pişirin, ardından iyice süzün ve kenara alın. Patatesler yaklaşık olarak yarı pişmiş olmalıdır.
Adım 2
• Geniş bir tavada orta ateşte, ara sıra karıştırarak, yaklaşık 5 dakika çıtır olana kadar pastırmayı pişirin. Pastırmayı delikli bir kaşıkla kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın ve yağını süzdürün. Pastırma piştikten sonra tavaya zeytinyağı ekleyin ve ateşi biraz yükseltin.
Adım 3
• Patatesleri kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Ara sıra karıştırarak, altın kahverengi olana ve tamamen pişene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Ocaktan alın ve çıtır pastırma ile karıştırın. Bolca tuz ve karabiber serpip, üzerine taze soğan serpiştirerek servis edin.

Oylar: 3