Atlantik Plajı Turtası
Oylar: 1
Zaman: --
Karmaşıklık: kolayca
Karmaşıklık: kolayca
Bu, özellikle Kuzey Carolina kıyılarındaki Amerikan restoranlarında çok popüler olan, oldukça beğenilen bir Atlantik Sahili Turtası tarifidir. Eşsizliği, tuzlu krakerlerle yapılan tuzlu, yoğun bir kabuk, kremalı, ekşi, narenciye aromalı bir dolgu ve bol miktarda çırpılmış kremanın uyumlu birleşiminde yatmaktadır. Gerçekten akıllara durgunluk veriyor. Ve eğer deneysel bir şey denemek isterseniz, kremanın üzerine deniz tuzu serpebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
Çarpıtma
- Tuzlu krakerler – 300 gram
- Yumuşatılmış tereyağı – 8 ila 10 yemek kaşığı (130 g)
- Şeker - 3 yemek kaşığı
Doldurma
- Şekerli yoğunlaştırılmış süt – 400 gram
- Yumurta sarısı - 4 adet
- Taze sıkılmış limon suyu – 1/2 su bardağı
- Çırpılmış krema – 1 su bardağı
- Pudra şekeri - 2 yemek kaşığı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: krakerler, yoğunlaştırılmış süt, yumurta, limon suyu, krem, pudra şekeri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Orta boy bir kapta krakerleri incecik (toz haline getirmeyin) ufalayın. Şeker ve tereyağını ekleyip kraker karışımı hamur kıvamına gelene kadar yoğurun. Şimdi 20 cm'lik bir fırın tepsisinin tabanını bu karışımla kaplayın. 15 dakika soğumaya bırakın, ardından güzelce kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Orta boy bir kapta yumurta sarılarını çırpın. yoğunlaştırılmış sütLimon suyunu ekleyin. Bu malzemeleri çok iyi karıştırmak önemlidir. Hemen turta kalıbına dökün ve iç harcı katılaşana kadar 15 ila 18 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
- Geniş bir kapta kremayı ve pudra şekerini çırpma teli veya el mikseriyle iyice çırpın. Hazırladığınız karışımı turtanın tüm yüzeyine yayın.
Atlantik Sahili Turtası, dilimlenmesi daha kolay olduğu için tamamen soğuk olarak servis edilir. Buzdolabında 4 güne kadar saklanabilir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
