Feta (peynir)

Geleneksel olarak Yunanistan'da koyun sütünden ve keçi sütü ilavesiyle yapılan salamura bir peynirdir. Feta, kısmen veya tamamen inek sütünden yapılan peynirler için de kullanılabilir. Feta, ufalanan, lor peynirine benzeyen ve beyaz renkte bir peynirdir. Tuzlu, sütlü bir tadı ve taze, ekşi bir notası vardır. Salatalarda, hamur işlerinde ve sofralık peynir olarak kullanılır.