Roka, Karpuz ve Feta Peyniri Salatası
Oylar: 3
Zaman: 10 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karpuzu tuzlu bir salatada hiç denemediyseniz, bu tarif mutfak repertuarınızdaki bu eksikliği gidermek için harika bir başlangıç noktası. Bu lezzet patlamasına aşık olmamak imkansız! Tüm malzemeler uyum içinde bir araya geliyor: tatlı karpuz, hafif acı roka, tuzlu beyaz peynir ve hoş kokulu, ekşi bir sos. Taze nane bu lezzetli füzyonu tamamlıyor. Bu muhteşem yaz salatası, et veya balık yemekleri için harika bir hafif garnitür oluşturuyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- Çekirdeklerini çıkardığınız karpuzun 1/8'ini alın, kabuğunu soyun, içini 2,5 cm'lik küpler halinde doğrayın.
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
- 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu (2 limon)
- 1/4 su bardağı doğranmış arpacık soğanı (1 büyük soğan)
- 1 yemek kaşığı bal
- 0,5 su bardağı kaliteli zeytinyağı
- 1 çay kaşığı iri tuz
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 6 su bardağı yıkanmış ve kurutulmuş roka
- 350 gram beyaz peynir, 1,5 cm'lik küpler halinde doğranmış.
- 1 su bardağı (120 g) şeritler halinde kesilmiş nane yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Karpuz, beyaz peynir, arpacık soğanı, Portakal suyu, roka, nane, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Portakal suyu, limon suyu, arpacık soğanı, bal, tuz ve karabiberi bir kapta çırpın. Zeytinyağını yavaşça ekleyerek, sos kıvam alana kadar sürekli çırpın. Bir saat içinde kullanmayacaksanız, üzerini kapatıp buzdolabında saklayın.
- Geniş bir kaseye roka, karpuz, beyaz peynir ve nane yapraklarını koyun. Üzerine biraz vinaigrette sosu gezdirin. Karıştırın, tuzunu kontrol edin ve hemen servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
